¿Para la biblioteca de la universidad describa la administración de operaciones, primero defina el objetivo y los productos y luego los procesos de operaciones y las interrelaciones entre ellos?

¿Qué diferencia existe entre administración de operaciones y administración de producción?

¿De que manera los cambios en las leyes, el mercado y la variación de los precios afectan las operaciones?

¿Cuáles son las razones para formular y desarrollar una estrategia de operaciones?

¿Defina los siguientes términos en sus propias palabras:

• ° Operaciones dirigidas
• ° Misión de las operaciones
• ° Ganador de pedido
• ° Calificador de pedido
• ° Competencia distintiva

¿Mencione ejemplos de negocios locales que le resulten familiares ¿ Como ha afectado la globalización estos negocios de operaciones?

¿Cuáles son los beneficios de aplicar QFD para el diseño de un producto, identifique también aspectos negativos?

¿Investigue en la Web, la utilización del QFD y de un ejemplo?

La respuesta se debe escribir en el espacio “no comments” que se encuentra al final a la derecha en esta entrada.

http://procesosdeoperacionesyproduccion.blogspot.com/

•1.    OBJETIVO GENERAL

El estudiante conocerá la totalidad de los elementos administrativos que le permitirán la Gerencia de un proceso productivo en una empresa de Bienes y Servicios. Estos elementos abarcan desde la estrategia y su definición en estas áreas, pasando por el análisis correspondiente para la ubicación de una planta de producción, la distribución y la asignación de puestos de trabajo, los tipos de procesos productivos y las diferentes tecnologías existentes, los sistemas de información, los sistemas de control de inventarios y de planeación de producción.

El  estudiante tendrá una visión aplicada de los diferentes conceptos la cual le permitirá visualizar la realidad de los procesos de producción. Los ejemplos serán presentados de manera permanente y el análisis cualitativo de las diferentes situaciones, será soportado con un enfoque de análisis numérico el cual permite mayor claridad en la toma de decisiones.

•2.    OBJETIVOS  COMPLEMENTARIOS

• ° Conocer la estrategia de manufactura y operaciones de una empresa
• ° Conocer como los procesos de operaciones y manufactura se relacionan en una empresa con las diferentes áreas
• ° Identificar donde se debe ubicar el proceso productivo
• ° Conocer como se distribuyen los puestos de trabajo en un proceso productivo
• ° Conocer los sistemas gerenciales de calidad
• ° Aprender los elementos que configuran la logística de un proceso productivo
• ° Conocer los sistemas de compras y abastecimiento de materias primas
• ° Conocer los sistemas para controlar inventarios
• ° Como opera un MRP II, DRP y un ERP en una empresa

•3.    METODOLOGÍA

Será activa, lo cual exige por parte del estudiante :

• ° Preparar la lectura del capítulo asignado a la clase siguiente
• ° Desarrollar los casos realizando investigaciones, ya sea en reportes, revistas especializadas, Internet, etc.

Las clases se desarrollarán revisando los conceptos teóricos, con el fin de tener una base común conceptual, esto significa el 30% del tiempo, posteriormente se desarrollarán casos, aplicaciones y visitas a plantas, discusiones en clase.

•4.    CONTENIDO

•5.    EVALUACIÓN

            1er. parcial                                         30%

            2o. parcial                                           30%

            Trabajo final                                        30%

            Exposiciones,                                    10%

            quices y talleres                                

            Nota promedio                                 100%

La nota de exposiciones, quices y talleres solo se tendrá en cuenta si el promedio de los parciales individuales es superior a 3.0.

POLITICAS DEL CURSO

• 1. La asistencia es obligatoria, de acuerdo al reglamento de la universidad Icesi. La materia se pierde con el 20% de las faltas.
• 2. En esta clase se califican: la dedicación, la seriedad con que se asuman los trabajos a presentar, la argumentación y al visión interfuncional de los mismos.

•6.    REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

TEXTO GUÍA:

• § Render, ” Principios de Administración de Operaciones” Quinta Edición, Pearson
• § Chase, Aquilano, Jacobs ” Administración Producción y Operaciones” Octava Edición McGraw Hill
• § Schoeder, ” Administración de Operaciones” Segunda Edición. McGraw Hill
• §

COMPLEMENTARIA

• Heizer, Render, ” Operations Management” Prentice Hall
• Russell, Taylor III, “Operations Management” Prentice Hall
• Stevenson, “Operations Management”, Séptima Edición, McGraw Hill

Universidad Icesi, Departamento de Ingeniería Industrial, Julio  2008