{"id":393,"date":"2024-11-28T14:29:24","date_gmt":"2024-11-28T14:29:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/?p=393"},"modified":"2025-10-29T20:58:07","modified_gmt":"2025-10-29T20:58:07","slug":"plantas-y-aromas-exploracion-de-los-aceites-esenciales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/2024\/11\/28\/plantas-y-aromas-exploracion-de-los-aceites-esenciales\/","title":{"rendered":"Plantas y aromas: Exploraci\u00f3n de los aceites esenciales"},"content":{"rendered":"\n

La docente Julieth Abad\u00eda dirigi\u00f3 una pr\u00e1ctica de laboratorio para fortalecer los aprendizajes desarrollados en la electiva “Qu\u00edmica de los sabores y aromas”. Los objetivos de la unidad fueron los que determinaron el prop\u00f3sito de esta pr\u00e1ctica realizada:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Describir los aceites esenciales, en cuanto a su composici\u00f3n Qu\u00edmica, importancia, usos y t\u00e9cnicas de extracci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
  2. Extraer un aceite esencial, a partir de una muestra vegetal, utilizando un m\u00e9todo de destilaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
  3. Describir las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas del aceite destilado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
    \n
    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

    En esta did\u00e1ctica inmersiva, se hizo una destilaci\u00f3n de un aceite esencial de eucalipto u otras plantas. Los aceites esenciales son compuestos concentrados obtenidos a partir de plantas. Son l\u00edquidos vol\u00e1tiles que se extraen principalmente de las flores, hojas, ra\u00edces, cortezas y otras partes de las plantas.\u00a0En el curso se estudi\u00f3 te\u00f3ricamente otros m\u00e9todos de extracci\u00f3n de aceites esenciales, como la destilaci\u00f3n por arrastre de vapor, la expresi\u00f3n en fr\u00edo y la extracci\u00f3n con solventes, entre otros. As\u00ed mismo, se explor\u00f3 la composici\u00f3n qu\u00edmica de los aceites esenciales, enfoc\u00e1ndose en los terpenos, que son compuestos org\u00e1nicos responsables de las propiedades y aromas caracter\u00edsticos de estos aceites. Adem\u00e1s, la docente le proporcion\u00f3 a los y las estudiantes algunos ejemplos espec\u00edficos de terpenos comunes y se analizaron las aplicaciones generales de los aceites esenciales, que incluyen su uso en aromaterapia, cosm\u00e9ticos, productos de limpieza, y como agentes antimicrobianos, entre otros, destacando su versatilidad y beneficio.<\/p>\n\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La docente Julieth Abad\u00eda dirigi\u00f3 una pr\u00e1ctica de laboratorio para fortalecer los aprendizajes desarrollados en la electiva “Qu\u00edmica de los sabores y aromas”. Los objetivos de la unidad fueron los que determinaron el prop\u00f3sito de esta pr\u00e1ctica realizada: En esta did\u00e1ctica inmersiva, se hizo una destilaci\u00f3n de un aceite esencial de eucalipto u otras plantas. … <\/p>\n

    Continue reading<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":42166066,"featured_media":395,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65128,65127,65068],"tags":[59116,59001,65088,65090,65087,58704],"class_list":["post-393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agua-biodiversidad-justicia-ambiental","category-cultura-digital-tecnopolitica","category-didacticas-inmersivas","tag-htc","tag-humanidadtecnologiaciencia","tag-laboratorio","tag-practicadelaboratorio","tag-quimicadesaboresyaromas","tag-universidadicesi","item-wrap"],"aioseo_notices":[],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/files\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-19-at-4.38.07-PM.jpeg",1200,1600,false],"landscape":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/files\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-19-at-4.38.07-PM.jpeg",1200,1600,false],"portraits":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/files\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-19-at-4.38.07-PM.jpeg",1200,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/files\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-19-at-4.38.07-PM-420x560.jpeg",420,560,true],"medium":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/files\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-19-at-4.38.07-PM-744x992.jpeg",744,992,true],"large":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/files\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-19-at-4.38.07-PM.jpeg",750,1000,false],"1536x1536":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/files\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-19-at-4.38.07-PM-1152x1536.jpeg",1152,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/files\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-19-at-4.38.07-PM.jpeg",1200,1600,false],"graphene_slider":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/files\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-19-at-4.38.07-PM.jpeg",300,400,false],"graphene_featured_image":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/files\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-19-at-4.38.07-PM.jpeg",750,1000,false],"post-thumbnail":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/files\/2024\/11\/WhatsApp-Image-2024-11-19-at-4.38.07-PM.jpeg",188,250,false]},"rttpg_author":{"display_name":"JAVIER EDUARDO MEJ\u00cdA TABA","author_link":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/author\/1107834263\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Agua, Biodiversidad y Justicia Ambiental<\/a> Cultura Digital y Tecnopol\u00edtica<\/a> Did\u00e1cticas inmersivas<\/a>","rttpg_excerpt":"La docente Julieth Abad\u00eda dirigi\u00f3 una pr\u00e1ctica de laboratorio para fortalecer los aprendizajes desarrollados en la electiva “Qu\u00edmica de los sabores y aromas”. Los objetivos de la unidad fueron los que determinaron el prop\u00f3sito de esta pr\u00e1ctica realizada: En esta did\u00e1ctica inmersiva, se hizo una destilaci\u00f3n de un aceite esencial de eucalipto u otras plantas.…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/393"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/42166066"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=393"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":397,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/393\/revisions\/397"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}