{"id":25,"date":"2025-03-25T18:23:37","date_gmt":"2025-03-25T18:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/?p=25"},"modified":"2026-02-18T20:08:14","modified_gmt":"2026-02-18T20:08:14","slug":"primera-salida-de-campo-la-siria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/2025\/03\/25\/primera-salida-de-campo-la-siria\/","title":{"rendered":"Salida de Campo: Visitando la finca “La Siria” en Calima – Valle del Cauca"},"content":{"rendered":"\n
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\u201cEsto era lo que yo ansiaba: una parcela<\/em> de campo no muy extensa, con un huerto, y su<\/em> perenne manantial junto a la casa, y su<\/em> poquito de bosque domin\u00e1ndolo todo.<\/em> Los dioses lo hicieron todo m\u00e1s<\/em> espl\u00e9ndidamente y mejor.<\/em> Bien est\u00e1\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

– Horacio<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

El ep\u00edgrafe que acompa\u00f1a esta entrada fue escrito por el poeta Quinto Horacio Flaco, quien vivi\u00f3 en Roma desde el 65 a. C hasta el 8 a. C. Eleg\u00ed este ep\u00edgrafe por el sentimiento que expresa, el deseo de tener un terreno en el campo, el deseo de construir algo propio y la satisfacci\u00f3n que eso puede generar, ese sentimiento es capaz de trascender el tiempo y las fronteras, puesto que lo hemos estado encontrando en esta investigaci\u00f3n sobre agricultores del Valle del Cauca. Este escrito busca relatar la primera salida de campo y se organiza de la siguiente manera, primero hablando sobre el proceso en que se estableci\u00f3 contacto con los due\u00f1os, luego como se desarroll\u00f3 la salida y lo que se pudo encontrar y por \u00faltimo la manera en que la informaci\u00f3n ha sido procesada.<\/p>\n\n\n\n

La finca \u201cLa Siria\u201d, ubicada en la Vereda La Primavera, Calima, Valle del Cauca, funciona como una peque\u00f1a productora de caf\u00e9. El due\u00f1o, Don Roberto, es un hombre ya jubilado que toda su vida tuvo el sue\u00f1o de tener un terreno propio y producir caf\u00e9, en este proyecto que ya lleva m\u00e1s de 5 a\u00f1os de proceso, lo ayuda su hijo Jorge ya joven adulto que termin\u00f3 sus estudios universitarios. Es por medio de las clases que su hijo tom\u00f3 en la Universidad Icesi que conoci\u00f3 al director de la investigaci\u00f3n, el profesor Andr\u00e9s L\u00f3pez quien empez\u00f3 a comprar el caf\u00e9 que su familia produce. Es por esto que cuando se estaba haciendo la propuesta de investigaci\u00f3n, se contact\u00f3 a estas personas para que fueran aliadas y ayudaran por medio de visitas al terreno y entrevistas, para que sus historias fueran parte del estudio.<\/p>\n\n\n\n

La primera salida de campo de la investigaci\u00f3n se realiz\u00f3 el s\u00e1bado 15 de marzo de 2025, en la que participaron: el Director de la investigaci\u00f3n Andr\u00e9s L\u00f3pez, la profesora Laura Silva, las estudiantes Juliana Rosas, Isabella Cortes, Eliana Medina y yo. Salimos de Cali en la ma\u00f1ana con direcci\u00f3n a Calima por carretera y al llegar estaban el due\u00f1o Don Roberto y su hijo Jorge, como tambi\u00e9n la familia encargada de la finca con Don Jairo, su mujer e hija. Al ser la primera salida de campo del proyecto, se tuvieron reuniones previas para organizar las actividades a realizar, como las entrevistas, junto con los cuestionarios y las personas encargadas, pero tambi\u00e9n esta salida se tom\u00f3 como una \u201csalida exploratoria”.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

El t\u00edtulo de \u201csalida exploratoria\u201d lo uso para hablar de una salida para la cual no se hicieron tantos planes sino que se va con la intenci\u00f3n de \u201cdejar que el campo hable\u201d. En este caso, el \u201ccampo\u201d se refiere al sujeto de estudio que para la investigaci\u00f3n en un principio eran peque\u00f1os agricultores y sus pr\u00e1cticas tradicionales, pero \u00bfQu\u00e9 entendemos por \u201cpeque\u00f1os agricultores\u201d? Y \u00bfQu\u00e9 pr\u00e1cticas podr\u00edan categorizarse como suyas?, existen pr\u00e1cticas que son \u201ctradicionales\u201d y otras no? Como equipo de trabajo todav\u00eda no sab\u00edamos esas respuestas, en ese momento hab\u00edamos le\u00eddo poca bibliograf\u00eda sobre sostenibilidad cultural, sobre el contexto del Valle del Cauca y su formaci\u00f3n y sobre las situaciones que han vivido los campesinos en el pa\u00eds y hasta d\u00eda de hoy siguen viviendo, pero todav\u00eda no sab\u00edamos con certeza lo que \u00edbamos a encontrar.<\/p>\n\n\n\n

Al llegar a la Vereda La Primavera y despu\u00e9s de caminar una subida empinada, llegamos a la finca \u201cLa Siria\u201d, al pasar la entrada la vista se abre para revelar una zona plana, a su derecha est\u00e1n las casas (una en construcci\u00f3n) y a la izquierda en la pendiente de la monta\u00f1a hay diferentes estaciones que luego dan paso a los cultivos de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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(fotograf\u00eda de la primera estaci\u00f3n de procesamiento de caf\u00e9, al fondo a la izquierda se puede ver la casa que est\u00e1n construyendo y a su derecha la entrada a la finca)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Una vez nos acomodamos en el porche de la casa, empezamos entrevistando a Don Jairo, el encargado del cultivo. La entrevista fue dirigida por la profesora Laura Silva y mientras el ejercicio era grabado, los estudiantes tomaban notas de lo que iban escuchando, los temas recurrentes, las preguntas y lo que m\u00e1s resonaba con cada uno.<\/p>\n\n\n\n

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(fotograf\u00eda de la primera entrevista de la investigaci\u00f3n a Don Jairo)<\/em><\/p>\n\n\n\n

La entrevista dur\u00f3 una hora m\u00e1s o menos en la que se us\u00f3 el cuestionario que se hab\u00eda preparado, cuyas preguntas buscaban abarcar grandes temas, empezando con preguntas personales, sobre el lugar de origen, si vive o no en la zona con su familia y c\u00f3mo podr\u00eda describir el territorio donde trabaja, los cambios que ha visto y la importancia que tiene para la persona. La siguiente secci\u00f3n ya era sobre los ciclos productivos y las din\u00e1micas laborales, los principales cultivos, como se organizan las etapas, si tienen o no ayuda externa, y lo que entienden por \u201ccadena productiva\u201d. Esta secci\u00f3n incluye tambi\u00e9n preguntas sobre el uso de herramientas, uno de los enfoques de la investigaci\u00f3n, antes de pasar a la \u00faltima parte de la entrevista que se centra sobre el futuro de la agricultura y de su comunidad.<\/p>\n\n\n\n

Del ejercicio se obtuvo bastante informaci\u00f3n, no solo de la finca, sino tambi\u00e9n del trabajo, la vida personal de Don Jairo y su familia y del territorio de Calima, pero no se obtuvo mucha informaci\u00f3n sobre las herramientas que usan, lo cual desconcert\u00f3 un poco al equipo de trabajo. Por otro lado, las pr\u00e1cticas y t\u00e9cnicas que usan para cultivar caf\u00e9, si bien se han adaptado al tipo de terreno y clima de la zona, no tienen una diferencia o reconocimiento particular que la califique como tradicional, sino que vienen del conocimiento pr\u00e1ctico de Don Jairo y las recomendaciones dadas por el t\u00e9cnico enviado por la asociaci\u00f3n de cafeteros. Una vez terminamos la entrevista empezamos el recorrido guiado por el due\u00f1o Don Roberto, quien explic\u00f3 la forma en que han ajustado el proceso para tener un caf\u00e9 con la calidad necesaria para ser comercializado.<\/p>\n\n\n\n

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Empezando en la estaci\u00f3n de lavado, luego se pas\u00f3 a los dos centros de secados que fueron construidos por ellos, para aprovechar el espacio de la finca y acelerar el proceso de preparaci\u00f3n de los granos de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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(fotograf\u00eda de los centros de secados de la finca)<\/em><\/p>\n\n\n\n

El \u00faltimo lugar que nos mostraron fue el centro de reciclaje de materia org\u00e1nica, cuyos productos son usados como fertilizante y luego ya empezamos el descenso por la monta\u00f1a para conocer todo el terreno de la finca.<\/p>\n\n\n\n

Cuando llegamos al final, nos comentaron la manera en que han usado el bosque de guadua para construir los centros de secado e incluso canales para los sistemas de riego de una huerta de hortalizas que tienen en la parte superior de la finca. Lo que nos pareci\u00f3 m\u00e1s importante fue la importancia que tiene para ellos el agua. Parece que la zona puede llegar a tener temporadas muy secas lo que induce mucho estr\u00e9s en las plantas de caf\u00e9 y hace que suelten su fruto antes de tiempo, sin contar con el color y tama\u00f1o adecuados. Por esta raz\u00f3n contactaron ingenieros para que les ayudaran a buscar agua subterr\u00e1nea y as\u00ed poder crear un reservorio que les ayuda a mantener un riego constante en el terreno.<\/p>\n\n\n\n

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Al finalizar el recorrido, los due\u00f1os nos regalaron dos bolsas llenas de diferentes frutas que tambi\u00e9n cultivan en la finca, nos despedimos y agradecimos el tiempo que nos dieron para la visita y comenzamos a bajar de la finca para encontrarnos con el transporte para regresar a Cali. Fue caminando y luego regresando a Cali que el equipo empez\u00f3 a discutir lo que acababan de ver y encontrar en esta salida y el di\u00e1logo que se estaba formando entre la propuesta de investigaci\u00f3n y el caso que se acababa de visitar. <\/p>\n\n\n\n

Varias de las preguntas que nos hicimos fueron: \u00bfEsta finca representa a los \u201cpeque\u00f1os agricultores\u201d? Si los entrevistados no le prestan atenci\u00f3n a las herramientas \u00bfla propuesta est\u00e1 equivocada? \u00bfCu\u00e1l deber\u00eda ser el enfoque de ahora en adelante? Estas preguntas se empezaron a responder a medida que la investigaci\u00f3n fue avanzando, como se ver\u00e1n en las siguientes entradas de este Blog. <\/p>\n\n\n\n

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\u201cEsto era lo que yo ansiaba: una parcela de campo no muy extensa, con un huerto, y su perenne manantial junto a la casa, y su poquito de bosque domin\u00e1ndolo todo. Los dioses lo hicieron todo m\u00e1s espl\u00e9ndidamente y mejor. Bien est\u00e1\u201d. – Horacio El ep\u00edgrafe que acompa\u00f1a esta entrada fue escrito por el poeta […]<\/p>\n","protected":false},"author":42166091,"featured_media":211,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[36],"class_list":["post-25","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-territorio-y-practica","tag-antropologia"],"aioseo_notices":[],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/files\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-03-15-at-10.31.45-AM-1.jpeg",1280,720,false],"landscape":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/files\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-03-15-at-10.31.45-AM-1.jpeg",1280,720,false],"portraits":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/files\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-03-15-at-10.31.45-AM-1.jpeg",1280,720,false],"thumbnail":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/files\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-03-15-at-10.31.45-AM-1-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/files\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-03-15-at-10.31.45-AM-1-300x169.jpeg",300,169,true],"large":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/files\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-03-15-at-10.31.45-AM-1-1024x576.jpeg",1024,576,true],"1536x1536":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/files\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-03-15-at-10.31.45-AM-1.jpeg",1280,720,false],"2048x2048":["https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/files\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-03-15-at-10.31.45-AM-1.jpeg",1280,720,false]},"rttpg_author":{"display_name":"SANTIAGO LOPEZ VITERI","author_link":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/author\/1144101066\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Territorio y pr\u00e1ctica<\/a>","rttpg_excerpt":"\u201cEsto era lo que yo ansiaba: una parcela de campo no muy extensa, con un huerto, y su perenne manantial junto a la casa, y su poquito de bosque domin\u00e1ndolo todo. Los dioses lo hicieron todo m\u00e1s espl\u00e9ndidamente y mejor. Bien est\u00e1\u201d. – Horacio El ep\u00edgrafe que acompa\u00f1a esta entrada fue escrito por el poeta…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/42166091"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":274,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25\/revisions\/274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/wp-json\/wp\/v2\/media\/211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}