{"id":257,"date":"2025-07-10T16:48:52","date_gmt":"2025-07-10T16:48:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/?p=257"},"modified":"2026-02-18T19:53:09","modified_gmt":"2026-02-18T19:53:09","slug":"salida-de-campo-a-asoproorganicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/2025\/07\/10\/salida-de-campo-a-asoproorganicos\/","title":{"rendered":"Salida de campo: Lo pol\u00edtico y lo agro con  Asoproorg\u00e1nicos en Cali- Valle del Cauca"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfC\u00f3mo puede un mercado convertirse en un acto pol\u00edtico? \u00bfDe qu\u00e9 manera vender un tomate o una manzana puede ser tambi\u00e9n una forma de resistir? Estas preguntas nos acompa\u00f1aron durante la visita al mercado Asoproorg\u00e1nicos, un espacio donde la agricultura deja de ser solo producci\u00f3n y se convierte en un ejercicio de autonom\u00eda campesina y construcci\u00f3n colectiva.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta salida surgi\u00f3 gracias a que la profesora y miembro del equipo Laura Silva, nos facilit\u00f3 el contacto con Ana, quien hace parte activa de Asoproorg\u00e1nicos. A esta salida no pudo asistir todo el equipo debido a que est\u00e1bamos a pocos d\u00edas de iniciar semestre y las agendas estaban muy apretadas, finalmente se decidi\u00f3 que Juliana y yo, Eliana, podr\u00edamos ir al mercado a conocerlo y tener una conversaci\u00f3n con Ana.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Teniendo en cuenta lo anterior, el s\u00e1bado 5 de julio de 2025, Juliana y yo nos encontramos a las diez de la ma\u00f1ana, en el parque junto al centro comercial Palmetto, en Cali. All\u00ed hab\u00edamos acordado reunirnos con nuestra interlocutora, Ana, una de las integrantes m\u00e1s reconocidas del mercado. Al llegar, la vimos acercarse a nosotras, pudimos distinguirla gracias a que portaba una camiseta verde que ten\u00eda en la parte delantera un logo que ven\u00eda acompa\u00f1ado del nombre del mercado: Asoproorg\u00e1nicos, que la identificaba como parte de esa comunidad de productores. Juliana y yo nos presentamos y Ana nos dio la bienvenida y, casi de inmediato, nos invit\u00f3 a seguirla al interior del mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>El mercado se sent\u00eda un lugar muy fresco, no se escuchaba mucho bullicio. Cada campesino-comerciante ten\u00eda a su disposici\u00f3n una carpa blanca para protegerse del sol. Bajo esas carpas se extend\u00edan mesas llenas muchas variedades de frutas y verduras, incluso algunas que Juliana y yo no conoc\u00edamos. Cada productor y productora que all\u00ed hab\u00eda se diferenciaba gracias a la camisa distintiva que portaba al igual que Ana. Ella nos hizo sentar en el centro del mercado, Juliana y yo empezamos a contarle la raz\u00f3n del porqu\u00e9 est\u00e1bamos all\u00ed y empezamos con unas preguntas para guiar la conversaci\u00f3n y Ana empez\u00f3 a contarnos su historia. Hablaba de su finca como de una herencia que deb\u00eda cuidar y mantener, aunque la extensi\u00f3n fuera reducida y apenas alcanzara para sostener algunos cultivos: \u201cEsto era de mis pap\u00e1s\u201d, para ella esto no necesariamente era un negocio, sino un legado familiar que ella hab\u00eda decidido mantener vivo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"574\" src=\"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/files\/2025\/11\/image-4-1024x574.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-258\" style=\"width:826px;height:auto\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Mientras convers\u00e1bamos, entendimos que para Ana la agroecolog\u00eda no es solo una t\u00e9cnica, sino una forma de vida y una postura pol\u00edtica. \u201cLa agroecolog\u00eda lo que primero se debe tener en cuenta es el yo \u2014nos dec\u00eda\u2014, o sea, mi familia c\u00f3mo se va a alimentar. Y que lo que yo produzca sea para mi familia. Y ya despu\u00e9s&#8230; los excedentes los traigo al mercado.\u201d Esa frase ya nos daba m\u00e1s pistas sobre conversaciones que ve\u00edamos teniendo acerca de un concepto que rondaba mucho en las reuniones: soberan\u00eda alimentaria, que desafiaba lo que conoc\u00edamos del comercio convencional, aqu\u00ed en esta asociaci\u00f3n la producci\u00f3n no empieza en el mercado, sino en el hogar, y el intercambio se da desde la suficiencia, no desde la acumulaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El conocimiento que gu\u00eda su labor nace del hacer cotidiano y de la experiencia colectiva. \u201cAqu\u00ed somos productores, procesadores&#8230; mejor dicho, aqu\u00ed somos el productor, la secretar\u00eda. Todo lo autogestionamos nosotros\u201d, explicaba Ana. Estas conversaciones nos permit\u00edan entender que en el mercado y todo el proceso que hay detr\u00e1s de \u00e9l, existe la autonom\u00eda suficiente, en donde el campesino que hace parte de la asociaci\u00f3n es quien cultiva, mantiene, transforma, transporta y vende, haciendo de la producci\u00f3n un acto integral y comunitario.<\/p>\n\n\n\n<p>Alrededor nuestro, el mercado era una muestra viva de esa interdependencia. Todas las personas parec\u00edan conocerse de mucho tiempo: desde los mismos productores e incluso, entre productores y clientes, ya que Ana nos contaban que hac\u00edan giras, a las cuales los clientes se pod\u00edan inscribir, para conocer todo el proceso y las personas que hab\u00edan detr\u00e1s de cada fruta, verdura, etc, que finalmente compraban ellos. Esa pr\u00e1ctica era algo que despertaba conciencia sobre los clientes, para que entendieran el valor no s\u00f3lo econ\u00f3mico, sino tambi\u00e9n simb\u00f3lico de cada uno de los productos que vend\u00edan en el mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>Las redes entre los campesinos, era lo que sosten\u00eda el mercado, \u201cAqu\u00ed nadie produce suficiente solo\u201d, nos dijo Ana. Su frase condensaba la l\u00f3gica solidaria de este espacio: la finca individual no es autosuficiente, pero la red s\u00ed lo es. Cada puesto del mercado reun\u00eda la cosecha de varias familias, que un\u00edan esfuerzos para sostener la oferta. \u201cYo traigo lo m\u00edo, mi t\u00edo me da de su parcela, a veces tambi\u00e9n un vecino. As\u00ed armamos las mesas del s\u00e1bado\u201d, nos aseguraba Ana.<\/p>\n\n\n\n<p>Esa red de apoyo, tejida en torno al trabajo agr\u00edcola, tambi\u00e9n tiene una dimensi\u00f3n pol\u00edtica que Ana resaltaba constantemente. Ella nos habl\u00f3 de c\u00f3mo, desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada, Asoproorg\u00e1nicos hace parte de la Red de Mercados Agroecol\u00f3gicos del Valle del Cauca y de la Red Nacional de Agricultura Familiar Campesina, \u00c9tnica y Comunitaria. \u201cNosotros no nos estamos pensando solo en producir y venir a vender \u2014nos dijo\u2014, sino m\u00e1s all\u00e1 de hacer una incidencia pol\u00edtica.\u201d Con el mercado los campesinos que pertenec\u00edan a esta asociaci\u00f3n buscan reconocimiento y justica territorial.<\/p>\n\n\n\n<p>El mercado, entonces, no solo es un espacio de venta, sino una forma de visibilizaci\u00f3n. Ana recordaba c\u00f3mo en 2009 se crearon las primeras redes de mercados agroecol\u00f3gicos, y c\u00f3mo, a\u00f1os despu\u00e9s, lograron impulsar ordenanzas y pol\u00edticas p\u00fablicas que reconocen la agroecolog\u00eda en el Valle del Cauca. \u201cTodos estos campesinos y campesinas est\u00e1n en el territorio cuidando el agua, cuidando los bosques, y fuera de eso est\u00e1n produciendo alimento\u201d, dec\u00eda. Su discurso convert\u00eda el acto de vender en una pr\u00e1ctica de resistencia, y el intercambio de alimentos en una forma de defender y mantener el territorio.<\/p>\n\n\n\n<p>Ana tambi\u00e9n ten\u00eda una idea muy clara que pudimos notar en la conversaci\u00f3n que tuvimos y es que, ella comprend\u00eda los l\u00edmites y las posibilidades de su labor. No pretend\u00eda competir con grandes productores ni tecnificar su finca. Su apuesta ten\u00eda que ver m\u00e1s con fortalecer los lazos comunitarios, respetar el medio ambiente y hacer del mercado un espacio de autonom\u00eda campesina. \u201cEsto es una forma diferente de ver la cadena de suministros \u2014dec\u00eda\u2014, m\u00e1s desde la soberan\u00eda alimentaria.\u201d All\u00ed, Ana nos hizo entender que la agroecolog\u00eda no se trata solo de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, sino de una pol\u00edtica de vida que defiende la dignidad y el derecho a decidir sobre la propia producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Al terminar la entrevista, Ana nos invit\u00f3 a recorrer el mercado. Caminamos alrededor del mercado viendo la cantidad de productos que all\u00ed vend\u00edan y algo que nos llam\u00f3 mucho la atenci\u00f3n era que en cada stand hab\u00eda una pancarta en la que se pod\u00eda ver el nombre de la finca de la cual proven\u00edan los productos, la variedad de alimentos que vend\u00edan y una foto de los campesinos y campesinas que cosechaban esos alimentos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"489\" src=\"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/scqmcomunidadvalenciana\/files\/2025\/11\/image-6-1024x489.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-259\" style=\"width:852px;height:auto\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Esa ma\u00f1ana Juli y yo salimos con la sensaci\u00f3n de haber visitado algo m\u00e1s que un mercado. Asoproorg\u00e1nicos es una red que siembra autonom\u00eda, una pr\u00e1ctica cotidiana de resistencia y de esperanza. Comprendimos que, en cada venta, en cada intercambio y en cada saludo entre productores y clientes, se expresa una forma concreta de hacer pol\u00edtica desde lo peque\u00f1o. All\u00ed, la agroecolog\u00eda se vuelve una forma de habitar el mundo: cuidando el suelo, alimentando a las familias y defendiendo el derecho campesino a existir.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfC\u00f3mo puede un mercado convertirse en un acto pol\u00edtico? \u00bfDe qu\u00e9 manera vender un tomate o una manzana puede ser tambi\u00e9n una forma de resistir? 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