{"id":334,"date":"2024-08-06T18:16:21","date_gmt":"2024-08-06T18:16:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/sirindangodiario\/?p=334"},"modified":"2024-11-08T13:04:59","modified_gmt":"2024-11-08T13:04:59","slug":"uniendo-lo-aparentemente-disimil-en-un-solo-tejido-%f0%9f%aa%a2-analisis-fisicoquimico-del-sirindango-%f0%9f%8c%b1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/sirindangodiario\/2024\/08\/06\/uniendo-lo-aparentemente-disimil-en-un-solo-tejido-%f0%9f%aa%a2-analisis-fisicoquimico-del-sirindango-%f0%9f%8c%b1\/","title":{"rendered":"Uniendo lo aparentemente dis\u00edmil en un solo tejido \ud83e\uddf5\u2728: An\u00e1lisis Fisicoqu\u00edmico del Sirindango \ud83c\udf3f\ud83d\udd2c"},"content":{"rendered":"

Palabras Clave: Sirindango, Renealmia Alpinia, An\u00e1lisis fisicoqu\u00edmico, Conocimientos ancestrales, Ingenier\u00eda qu\u00edmica, Investigaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n, Sostenibilidad, Integraci\u00f3n de saberes, Pr\u00e1cticas tradicionales, Colaboraci\u00f3n cient\u00edfica.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Hola queridos lectores. Hoy, en nuestro blog Semillas de Paz, queremos compartir con ustedes una experiencia enriquecedora que tuvimos el 13 de julio de 2024. En esta ocasi\u00f3n, realizamos el Seminario 17, enfocado en el an\u00e1lisis fisicoqu\u00edmico del sirindango y las experiencias colectivas en el laboratorio. Este evento fue una oportunidad para profundizar en los resultados de nuestra investigaci\u00f3n y para reflexionar sobre la integraci\u00f3n de conocimientos cient\u00edficos y ancestrales. Acomp\u00e1\u00f1ennos mientras narramos esta jornada llena de descubrimientos y aprendizajes.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Para comenzar, vale la pena hacer una breve presentaci\u00f3n de nuestras invitadas especiales, las profesoras Julieth Abad\u00eda L\u00f3pez y Carolina Orozco Donneys, ambas ingenieras qu\u00edmicas con una vasta experiencia en an\u00e1lisis de productos naturales y en la aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas de laboratorio en diversos contextos. Julieth Abad\u00eda comparti\u00f3 con nosotros los resultados del an\u00e1lisis fisicoqu\u00edmico del sirindango, destacando su contenido de minerales y prote\u00ednas. Utilizando m\u00e9todos como el an\u00e1lisis a la llama, la gravimetr\u00eda, la espectrofotometr\u00eda y la potenciometr\u00eda, Julieth explic\u00f3 c\u00f3mo estos estudios nos ayudan a entender mejor las propiedades del sirindango y su potencial para diversos usos.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

La profesora Carolina Orozco, por su parte, reflexion\u00f3 sobre la importancia de respetar y entender los conocimientos ancestrales, subrayando c\u00f3mo la conexi\u00f3n entre las pr\u00e1cticas tradicionales y la ingenier\u00eda qu\u00edmica puede generar productos innovadores y sostenibles. Este enfoque integrador es clave para nuestro proyecto, ya que buscamos no solo validar cient\u00edficamente los conocimientos tradicionales, sino tambi\u00e9n enriquecerlos y adaptarlos a nuevas aplicaciones.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Durante el seminario, se generaron interesantes discusiones. Por ejemplo, al tener en cuenta que uno de los productos que este proyecto busca crear es un art\u00edculo cient\u00edfico con informaci\u00f3n sobre la composici\u00f3n qu\u00edmica y una caracterizaci\u00f3n del Sirindango, sali\u00f3 la pregunta sobre los potenciales requerimientos que se pueden hacer al intentar publicar en una revista. \u00bfSer\u00eda aceptable la confiabilidad de los an\u00e1lisis que se hicieron? O, \u00bfacaso existe la posibilidad de que nos respondan con que se necesita repetirlos para asegurar la precisi\u00f3n de los resultados? Julieth explic\u00f3 que, aunque los m\u00e9todos utilizados son confiables, es com\u00fan en la investigaci\u00f3n cient\u00edfica repetir los an\u00e1lisis bajo diferentes condiciones para validar los resultados.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Esto, porque existe la posibilidad de que haya una variabilidad de resultados en funci\u00f3n de las condiciones de cultivo y recolecci\u00f3n del sirindango, por lo que ser\u00eda bueno profundizar en estas posibles diferencias en futuras investigaciones alrededor de la planta. Adem\u00e1s de pr\u00e1cticas y procesos de laboratorio, las antrop\u00f3logas del equipo estamos aprendiendo sobre la importancia de estandarizar estas condiciones de recolecci\u00f3n y medici\u00f3n para obtener datos m\u00e1s consistentes que nos puedan ayudar a contestar hip\u00f3tesis que surgen durante estos encuentros de conversaci\u00f3n.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Retomando un poco la discusi\u00f3n sobre la necesidad de realizar m\u00e1s pruebas en el futuro para profundizar en el conocimiento del sirindango, se contempl\u00f3 que ser\u00eda \u00fatil variar las condiciones de las muestras. As\u00ed, se puede tener en cuenta diferencias como la madurez del fruto, el tipo de suelo y las plantas circundantes, de forma que se pueda comprender mejor c\u00f3mo estas variables afectan la composici\u00f3n qu\u00edmica del sirindango. Sin embargo, el trabajo que se hizo sali\u00f3 excelente y es cumple completamente con nuestro prop\u00f3sito. Lo \u00fanico que hay que resaltar es que, es sumamente importante incluir en el art\u00edculo cient\u00edfico todas las condiciones de recolecci\u00f3n de las muestras, para que los lectores tengan un contexto claro de los estudios realizados.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Al final del seminario, llegamos a varios acuerdos fundamentales para la continuaci\u00f3n de nuestra investigaci\u00f3n y la escritura del art\u00edculo cient\u00edfico. Decidimos que el proceso de escritura inicial ser\u00e1 colaborativo, permitiendo que todos los participantes editen y aporten libremente en el documento. Si esto genera dificultades, asignaremos tareas espec\u00edficas a cada uno. Dentro de un mes, realizaremos una reuni\u00f3n para presentar los avances y preparar el env\u00edo del art\u00edculo a una revista, cuya selecci\u00f3n est\u00e1 a\u00fan por definirse.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Esta experiencia de intercambio de conocimientos en el laboratorio ha sido invaluable para nuestro proyecto. Nos ha permitido no solo avanzar en la comprensi\u00f3n cient\u00edfica del sirindango, sino tambi\u00e9n fortalecer los lazos entre la ciencia y la tradici\u00f3n, creando un puente que enriquece a ambos mundos. Aunque, desde la posici\u00f3n de narrador omnisciente, puedo decir que algunos de sus frutos inesperados fueron todas las dudas, hip\u00f3tesis y conjeturas que salieron de esta reuni\u00f3n. Esto, porque muchas de ellas est\u00e1n relacionadas con aspectos que trascienden un poco las fronteras de la antropolog\u00eda y la qu\u00edmica, por lo que nos proponen el reto de continuar haciendo una investigaci\u00f3n que acerque a\u00fan m\u00e1s voces. Por ahora, solo puedo decir que, afortunadamente, tenemos las personas perfectas para que nos ayuden a resolver estos curiosos enigmas.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Esperamos que esta entrada les haya resultado tan interesante y educativa como lo fue para nosotros vivir esta experiencia. \u00a1Gracias por acompa\u00f1arnos en este viaje de descubrimiento y aprendizaje!<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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