{"id":402,"date":"2024-08-18T23:23:59","date_gmt":"2024-08-18T23:23:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/sirindangodiario\/?p=402"},"modified":"2024-10-30T02:16:08","modified_gmt":"2024-10-30T02:16:08","slug":"tejiendo-sabiduria-y-ciencia-en-el-laboratorio-%f0%9f%a7%b6%f0%9f%94%ac-un-encuentro-de-conocimientos-en-torno-al-sirindango-%f0%9f%8c%b1-experiencia-de-laboratorio-en-la-universidad-icesi-durante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/sirindangodiario\/2024\/08\/18\/tejiendo-sabiduria-y-ciencia-en-el-laboratorio-%f0%9f%a7%b6%f0%9f%94%ac-un-encuentro-de-conocimientos-en-torno-al-sirindango-%f0%9f%8c%b1-experiencia-de-laboratorio-en-la-universidad-icesi-durante\/","title":{"rendered":"Tejiendo Sabidur\u00eda y Ciencia en el Laboratorio \ud83e\uddf6\ud83d\udd2c: Un Encuentro de Conocimientos en torno al Sirindango \ud83c\udf31 \u2013 Experiencia de laboratorio en la Universidad Icesi durante la Salida de Campo 2 \u2013 Daniella Castellanos"},"content":{"rendered":"

Palabras Clave: Sirindango, Renealmia Alpinia, Orqu\u00eddeas: Mujeres en la Ciencia, Transformaci\u00f3n de la Materia, Conocimiento Ancestral, Innovaci\u00f3n Cient\u00edfica, Artesan\u00edas, Laboratorio de Qu\u00edmica, Asociaci\u00f3n Iuiai Wasi, Intercambio de Saberes, An\u00e1lisis Qu\u00edmico, Minerales, Propiedades Nutricionales, Espectrometr\u00eda de Masas, Qu\u00edmica de Alimentos<\/span><\/p>\n

Bienvenidos a un nuevo cap\u00edtulo de nuestro viaje en el proyecto Semillas de Paz. Hoy les traigo un relato de la experiencia etnogr\u00e1fica de la profe Daniella Castellanos \u00a0en esta serie sobre nuestra segunda salida de campo, donde el laboratorio de qu\u00edmica de la Universidad Icesi se convirti\u00f3 en un espacio de experimentaci\u00f3n y aprendizaje colectivo, un lugar donde el conocimiento ancestral de nuestras artesanas se entrelaz\u00f3 con la ciencia para dar vida a nuevas posibilidades. Esta es la primera entrada de varias, donde intentamos poner en su conocimiento las diferentes perspectivas de todas las personas que estuvieron presentes durante las experiencias de intercambio de conocimientos en los laboratorios de la universidad. Esta entrada ir\u00e1 acompa\u00f1ada de la experiencia de las asociadas de Iuiai Wasi, de la profesora Diana Rosas, de la profesora Julieth Abad\u00eda y del asistente del proyecto Sergio Pascuaza.<\/p>\n

Sin m\u00e1s pre\u00e1mbulo, comencemos.<\/p>\n

La visita al laboratorio empez\u00f3 con un reconocimiento de los elementos que a modo de herramientas usar\u00edamos en las pr\u00e1cticas dise\u00f1adas por Carolina y Yulieth. Seneida se muestra como la m\u00e1s conocedora, reconoce muchos de los implementos, para sorpresa de Yulieth, y nos cuenta que su familiaridad con este tipo de espacios, como el del laboratorio, los utensilios y procesos, le viene porque hizo un curso con el Sena de destilaci\u00f3n de plantas y desde entonces algo de estos experimentos ha llevado a cabo en su casa (de hecho en nuestra primera visita a campo nos dio de su aceite de citronela y vimos sus plantaciones de citronela en la chagra de su abuela). Adem\u00e1s de sus conocimientos experimentales y seguridad introduciendo a las dem\u00e1s en un espacio que puede ser intimidante, a mi me llama la atenci\u00f3n el bast\u00f3n de guardia que deja colgado en los lockers donde todas ponemos nuestras cosas como relojes, maletas, y dem\u00e1s.\u00a0<\/span><\/p>\n

En el laboratorio debemos vestir bata, gorro, guantes, no podemos comer. Hay que tener precauci\u00f3n con los utensilios que son de vidrio, con las sustancias que nos pueden quemar si caen sobre nuestra piel, con las balanzas y hornillas porque adem\u00e1s de costosas y delicadas, algunas de estas se calientan demasiado y nos pueden quemar. Tambi\u00e9n debemos proteger los ojos con gafas, ya que los vapores que emanan de ciertos procesos los pueden irritar y ni que decir de evitar estar oliendo todo o, al menos, no desde tan cerca.\u00a0\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Todas tenemos libreta y algunas de nosotras nos aprestamos a anotar, incluso Seneida que en varias ocasiones ha dicho que lo de ella no es la escritura, pero toma nota sobre todo de las proporciones y los ingredientes, que a modo de receta nos dan las profes para hacer jab\u00f3n de sirindango, el primer experimento.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

En mi libreta emergen palabras como \u201cprobeta\u201d, \u201cbeaker\u201d, \u201cpipeta\u201d, \u201cpera\u201d, \u201cbal\u00f3n de fondo plano\u201d, que se van acompa\u00f1ado con escuetos dibujos para que sea m\u00e1s f\u00e1cil recocer estas herramientas. No soy buena dibujante as\u00ed que los abandono r\u00e1pido. Como para casi todas las dem\u00e1s, es mi primera vez en el laboratorio de qu\u00edmica de la Icesi, mi atenci\u00f3n est\u00e1 dispersa entre la novedad de un espacio as\u00ed con toda su materialidad, la observaci\u00f3n hacia c\u00f3mo las compa\u00f1eras inga se sienten e interact\u00faan y c\u00f3mo lo hacen las \u201ccient\u00edficas\u201d.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>La introducci\u00f3n a los protocolos en el laboratorio se mezcla con conversaciones animadas sobre la planta e imaginaciones de lo que podemos hacer con ella. Aceite al parecer no ser\u00e1 (Seneida que quiere ir m\u00e1s r\u00e1pido de lo que vamos, hace saltar la conversaci\u00f3n, pregunta sobre el aceite que se puede obtener con la semilla del sirindango, a lo que Yulieth responde que la cantidad del aceite en la semilla es muy poca \u201cuna, en un mill\u00f3n\u201d). La tinta es \u201cinestable\u201d, tambi\u00e9n se nos dice. Anoto entre comillas \u201cesp\u00edritu de la planta\u201d para recordar el comentario de Seneida sobre como se debe preservar este esp\u00edritu en el proceso, haciendo una oposici\u00f3n entre lo artesanal y tecnol\u00f3gico. Su comentario me record\u00f3 lo que ya hab\u00eda expresado en nuestra primera visita a Condagua, cuando en la reuni\u00f3n de presentaci\u00f3n del proyecto, se mostr\u00f3 primero desconfiada ante proyectos como este que trabajan con plantas que son sagradas y que benefician a gente externa a la comunidad. Ese d\u00eda habl\u00f3 sobre como ciertos procesos pueden hacer perder el esp\u00edritu y vida de la planta. Ahora volv\u00eda a retomarlo.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Yulieth reconoce el saber de Seneida y entre ellas dos r\u00e1pidamente se gesta una conversaci\u00f3n fluida en la que intercambian algunos experimentos y resultados que han obtenido, la primera en casa o el laboratorio de la universidad, y la segunda en la cocina de su casa en Mocoa o en el resguardo. Yulieth, nos habla de sus or\u00edgenes campesinos y de los conocimientos bot\u00e1nicos de su abuelo que eran tambi\u00e9n emp\u00edricos. Entre lo que nos comparte est\u00e1n adem\u00e1s recetas caseras de ung\u00fcentos y cremas para el dolor o antiarrugas, \u201csecretos\u201d de la sabidur\u00eda popular que las compa\u00f1eras inga tambi\u00e9n validan. Me sorprenden estos intercambios en los que las experiencias de ambas y luego de las dem\u00e1s mujeres inga que tambi\u00e9n saben de plantas como Ana, se reconocen. Yulieth repite varias veces que ellas, refiri\u00e9ndose a las ind\u00edgenas, saben mucho de plantas. Pronto, ellas escuchan a Yulieth porque tambi\u00e9n sabe de plantas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Jab\u00f3n, shampoo, labial de sirindango son las pruebas que hacemos en nuestra primera visita al laboratorio. Tambi\u00e9n se destila eucalipto, por pedido de Seneida. En estas pruebas el tinte que se obtiene de la c\u00e1scara machac\u00e1ndola en un mortero de porcelana es crucial.\u00a0<\/span><\/p>\n

Con estas reflexiones y aprendizajes en mente, cerramos por hoy nuestra exploraci\u00f3n. Les invitamos a seguir acompa\u00f1\u00e1ndonos en este camino, donde cada paso nos acerca m\u00e1s al fascinante mundo de la ciencia y las tradiciones. \u00a1Nos vemos en las pr\u00f3ximas entradas con las experiencias de los dem\u00e1s aventureros de este proyecto!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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