{"id":40445,"date":"2023-08-24T19:59:32","date_gmt":"2023-08-24T19:59:32","guid":{"rendered":"http:\/\/2159.9"},"modified":"2023-08-24T19:59:32","modified_gmt":"2023-08-24T19:59:32","slug":"mala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/blog\/lista\/mala","title":{"rendered":"mala"},"content":{"rendered":"

El Resguardo ind\u00edgena \u201cEl Gran Cumbal<\/a>\u201d transforma su futuro junto a una iniciativa de la Unidad Nacional de Gesti\u00f3n de Riesgo de Desastres<\/a> y el Ministerio de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n. Esta iniciativa busca establecer pautas de comunicaci\u00f3n entre pares, comunidades cient\u00edficas y la sociedad en general, con el objetivo de fomentar interacciones.<\/p>\n

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En colaboraci\u00f3n con la comunidad, el objetivo es desarrollar estrategias pertinentes para la transferencia y sostenibilidad, mediante un proceso de co-creaci\u00f3n en colaboraci\u00f3n con dos grupos de investigaci\u00f3n: GRIM y GIIDOP, pertenecientes a la Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Mariana<\/a>, y su aliada, la Universidad ICESI<\/a> con sede en Cali.<\/p>\n

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La motivaci\u00f3n, formaci\u00f3n y enfoque en buenas pr\u00e1cticas ganaderas est\u00e1n impulsando a las comunidades a producir l\u00e1cteos de alta calidad. La comunidad ind\u00edgena est\u00e1 encamin\u00e1ndose hacia un nuevo horizonte de prosperidad a trav\u00e9s de la producci\u00f3n y venta de productos l\u00e1cteos complementarios. Junto a sus pr\u00e1cticas ancestrales en la ganader\u00eda, est\u00e1n integrando nuevos conocimientos para la elaboraci\u00f3n de quesos madurados, lo que contribuye al fortalecimiento y la sostenibilidad econ\u00f3mica, social y ambiental de la comunidad.<\/p>\n

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Es as\u00ed como se resaltan los esfuerzos que la comunidad y los integrantes de la Asociaci\u00f3n Pradera Verde hacen para construir bases s\u00f3lidas aprovechando los saberes transmitidos que pueden ofrecer los ingenieros y profesores. Este encuentro de saberes permite cimentar nuevas formas de entender los procesos de la cadena l\u00e1ctea en el resguardo. Como participante activo del proceso, Luis Alpala comenta que \u201clas buenas pr\u00e1cticas ganaderas, ya que as\u00ed se puede obtener un buen producto, desde ah\u00ed es de donde se empieza y se puede tener una excelente calidad para m\u00e1s adelante transformar\u201d. La comunidad ve en estas alianzas una forma de elevar sus capacidades y lograr un uso \u00f3ptimo de sus recursos.<\/p>\n

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A pesar de los retos que enfrenta cualquier iniciativa, la comunidad del Resguardo ind\u00edgena \u201cEl Gran Cumbal\u201d ha demostrado que est\u00e1 determinada a superar los obst\u00e1culos con determinaci\u00f3n y resiliencia. Aseguran estar preparados para afrontar cualquier dificultad que surja en el camino, Alpala menciona tambi\u00e9n que \u201cHasta ahora no ha habido dificultades, pero si se presentaran estamos seguros de que sabr\u00edamos solucionarlas de la mejor manera\u201d.<\/p>\n

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La comunidad hoy abraza la visi\u00f3n de un futuro m\u00e1s brillante por medio de sus productos y todas las competencias que puedan adquirir. En conjunto entre la comunidad, los profesores investigadores de la Universidad Mariana y de la Universidad ICESI se est\u00e1 trabajando en un proceso s\u00f3lido de transferencia y apropiaci\u00f3n del conocimiento. Esta transferencia y apropiaci\u00f3n se realizar\u00e1 en varias fases. Una primera se refiere a reuniones con la comunidad y acuerdos para definir el alcance del proyecto. La segunda se orienta a capacitaciones diversas sobre los procesos involucrados. La tercera tiene que ver con pr\u00e1cticas acompa\u00f1adas en la planta piloto que se instalar\u00e1 en el resguardo. La cuarta fase se enfoca en la entrega y apropiaci\u00f3n de material de formaci\u00f3n que quedar\u00e1 disponible para refuerzos que se requieran o para entregar nuevos integrantes de la Asociaci\u00f3n Pradera Verde. Finalmente, se realizar\u00e1 un acompa\u00f1amiento cuando el proceso entre en operaci\u00f3n.<\/p>\n

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En nuestras reuniones, los integrantes de la comunidad nos manifiestan que se encuentran muy entusiasmados por lo que incorporan los nuevos saberes a su d\u00eda a d\u00eda, tanto en la asociaci\u00f3n como en los hogares.<\/p>\n

Pronto iremos detallando m\u00e1s el trabajo que se va realizando y el avance del proyecto.<\/p>\n

Texto: Cristian Trejos<\/p>\n

Edici\u00f3n: Manuela Trivi\u00f1o<\/p>\n

Fotos: Prinith<\/p>\n

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