{"id":42361,"date":"2024-08-06T18:13:33","date_gmt":"2024-08-06T18:13:33","guid":{"rendered":"http:\/\/2162.332"},"modified":"2024-08-06T18:13:33","modified_gmt":"2024-08-06T18:13:33","slug":"acercandonos-nuevamente-%f0%9f%ab%82-salida-de-campo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/blog\/lista\/acercandonos-nuevamente-%f0%9f%ab%82-salida-de-campo-2","title":{"rendered":"Acerc\u00e1ndonos nuevamente ?. Salida de campo 2"},"content":{"rendered":"<p><span>Palabras Clave: Orqu\u00eddeas: Mujeres en la Ciencia, Renealmia alpinia, Sirindango, Asociaci\u00f3n de mujeres artesanas Iuiai Wasi, Innovaci\u00f3n, Conocimiento ancestral ind\u00edgena, Ingenier\u00eda qu\u00edmica, Productos innovadores, Pueblo Inga, Universidad Icesi, Reciprocidad cient\u00edfica.<\/span><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>Hola queridos lectores. Bienvenidos nuevamente al blog de Semillas de Paz, donde seguimos compartiendo con ustedes los avances y experiencias de nuestro emocionante proyecto para la iniciativa Orqu\u00eddeas: Mujeres en la Ciencia 2024&#8243;. En esta ocasi\u00f3n, les traemos una actualizaci\u00f3n llena de actividades, aprendizajes y hermosos momentos vividos durante la segunda semana de mayo, que ser\u00e1 recordada por todos los que han contribuido a este proyecto.<\/span><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>La segunda semana de mayo quedar\u00e1 en el recuerdo conjunto de todos los que han sumado sus esfuerzos para participar en el proyecto Semillas de Paz, que ha sido posible gracias a la iniciativa Orqu\u00eddeas: Mujeres en la Ciencia 2024 de MinCiencias. Con la llegada del grupo de cuatro representantes de Iuiai Wasi \u2014Mar\u00eda Aleidy Chindoy, joven investigadora; Seneida Viveros; Ana Tulia Miticanoy; y M\u00f3nica Papamija\u2014 se puso en marcha la agenda alcanzar dos de los objetivos principales que se tiene para este proyecto: documentar el proceso de producci\u00f3n y uso de la semilla por parte de la asociaci\u00f3n de mujeres, y contrastar las posibilidades de intercambio y reciprocidad entre el conocimiento ind\u00edgena y el conocimiento cient\u00edfico en torno a la b\u00fasqueda de valor agregado de planta sirindango.<\/span><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>Para esto, las representantes trajeron frutos y hojas de la reciente y anual cosecha de sirindango, lo que permiti\u00f3 realizar diversas actividades para idear la creaci\u00f3n de un nuevo producto innovador a partir de esta planta. Se desarrollaron varias actividades con la ayuda de las profesoras Carolina Orozco Donneys y Julieth Abad\u00eda L\u00f3pez, quienes aportaron sus conocimientos en ingenier\u00eda qu\u00edmica para facilitar un di\u00e1logo entre la experiencia de la asociaci\u00f3n y las potencialidades de las pr\u00e1cticas de laboratorio.<\/span><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>As\u00ed, tambi\u00e9n se trabaj\u00f3 para continuar con el segundo objetivo del proyecto, que es caracterizar la semilla de sirindango a trav\u00e9s de an\u00e1lisis qu\u00edmicos que incluyan calidad, composici\u00f3n y caracter\u00edsticas para su potencial uso. De este modo, adem\u00e1s de conocer su composici\u00f3n qu\u00edmica, se podr\u00eda realizar un an\u00e1lisis completo de las caracter\u00edsticas f\u00edsicas y experienciales de esta planta. Con la intenci\u00f3n de crear el producto innovador, se llevaron a cabo diversos experimentos para, primero, familiarizar a las mujeres de la asociaci\u00f3n con las pr\u00e1cticas y equipos de laboratorio; segundo, completar la caracterizaci\u00f3n de la planta de sirindango; tercero, aprovechar las potencialidades de la planta como superalimento; y, cuarto, explorar la posibilidad de utilizar el sirindango en aplicaciones in\u00e9ditas, como cosm\u00e9ticos.<\/span><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>Los talleres condujeron a la creaci\u00f3n de varios productos con potencial para capturar nuevos nichos de mercado, como jabones artesanales, labiales, aj\u00ed, queso, yogur y salsas. Estos productos tambi\u00e9n fueron un \u00e9xito con la comunidad icesista que pudo probarlos, pues se compartieron fuera de la cocina de bienestar universitario. Durante estas pr\u00e1cticas, las profesoras Daniella Castellanos Montes y Diana Rosas Ria\u00f1o, que lideran el proyecto, lograron refrescar el conocimiento adquirido en campo, y los dem\u00e1s continuamos aprendiendo sobre las cualidades del sirindango. Adem\u00e1s, se realizaron p\u00f3dcast y talleres de comunicaci\u00f3n que servir\u00e1n para que el proyecto y la asociaci\u00f3n alcancen un nuevo nivel de difusi\u00f3n en redes sociales y en sus pr\u00f3ximas salidas a exposiciones de artesan\u00edas.<\/span><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>Sin embargo, en Icesi no todo gir\u00f3 en torno a los laboratorios y pr\u00e1cticas con la planta. Tambi\u00e9n el grupo tuvo la oportunidad de coincidir con la clase de teor\u00eda social contempor\u00e1nea y con el festival de lenguas que se celebr\u00f3 el jueves de la misma semana. En ambas actividades, estudiantes y profesores aprendieron sobre la historia del pueblo Inga, la importancia de la lengua nativa en su cultura, la riqueza de conocimientos y experiencias que se cultivan en sus chagras, y la belleza de la armonizaci\u00f3n de los espacios. Adem\u00e1s, a trav\u00e9s de las bellas artesan\u00edas tra\u00eddas directamente del territorio, se conoci\u00f3 la experiencia de su creaci\u00f3n y la importancia de esta expresi\u00f3n material de la cultura, la cual ofrece una perspectiva del relacionamiento con el territorio y con las experiencias colectivas.<\/span><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>La semana concluy\u00f3 con un breve recorrido por el norte de la ciudad de Cali. Se inici\u00f3 en las colinas del oeste, desde donde se divisa el paisaje citadino, y se culmin\u00f3 con una caminata por el r\u00edo Cali, que nos condujo a un gran concierto de orquesta en Bellas Artes. Con unas deliciosas empanadas tradicionales y al son de la orquesta filarm\u00f3nica del Valle, la brisa cale\u00f1a despidi\u00f3 la \u00faltima noche que el equipo pas\u00f3 junto.<\/span><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>Ahora, tambi\u00e9n est\u00e1 la alegre noticia de que se lograron replicar las pr\u00e1cticas de los productos en el territorio, lo que acerca m\u00e1s a la finalizaci\u00f3n de este objetivo fundamental de innovaci\u00f3n con el sirindango. \u00a1Definitivamente, esperamos que llegue lo m\u00e1s pronto posible al mercado para poder probarlo!\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Palabras Clave: Orqu\u00eddeas: Mujeres en la Ciencia, Renealmia alpinia, Sirindango, Asociaci\u00f3n de mujeres artesanas Iuiai Wasi, Innovaci\u00f3n, Conocimiento ancestral ind\u00edgena, 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