{"id":42473,"date":"2024-08-17T17:51:09","date_gmt":"2024-08-17T17:51:09","guid":{"rendered":"http:\/\/2162.388"},"modified":"2024-08-17T17:51:09","modified_gmt":"2024-08-17T17:51:09","slug":"experiencia-de-laboratorio-en-la-universidad-icesi-durante-la-salida-de-campo-2-jornada-1-diana-rosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/blog\/lista\/experiencia-de-laboratorio-en-la-universidad-icesi-durante-la-salida-de-campo-2-jornada-1-diana-rosas","title":{"rendered":"Experiencia de laboratorio en la universidad Icesi durante la salida de campo 2: Jornada 1 – Diana Rosas"},"content":{"rendered":"

\u201cPrefiero los procesos artesanales a los qu\u00edmicos, porque estos mantienen vivo el esp\u00edritu de la planta\u201d,\u00a0 sentenci\u00f3, Sineida Viveros, una de las artesanas dela Asociaci\u00f3n Iuiai Wasi delegada por ellas a esta salida de campo, al escuchar la introducci\u00f3n que nos hicieron Carolina y Julieth, las qu\u00edmicas del proyecto.\u00a0 Esto llam\u00f3 mi atenci\u00f3n en t\u00e9rminos del tr\u00e1nsito de saberes y espacios al cual nos enfrentaba esta salida de campo, cuyo principal objetivo era desarrollar los procesos de transformaci\u00f3n de la materia, en este caso de las semillas, la pulpa y el tinte del sirindango (Renealmia Alpinia), en el laboratorio.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

La profesora Julieth, quien hab\u00eda elaborado junto con Carolina las\u00a0 pr\u00e1cticas que desarrollar\u00edamos esos d\u00edas, nos introdujo en el mundo de la transformaci\u00f3n de la materia. Su detallado conocimiento sobre las plantas y los procesos de transformaci\u00f3n, le permiti\u00f3\u00a0 hacer el puente entre el conocimiento de manejo y transformaci\u00f3n de plantas que Ana, Sineida, Mar\u00eda y M\u00f3nica tienen, con las destrezas que requer\u00eda lo que \u00edbamos a hacer en el laboratorio. Su car\u00e1cter amable y receptivo, nos introdujo en el mundo fr\u00edo del laboratorio, haciendo que todo pareciera f\u00e1cil, ameno y divertido. Primero, Carolina, nos cont\u00f3 c\u00f3mo hab\u00eda sido el proceso de experimentaci\u00f3n de productos sobre la base del tinte derivado de la cascarilla, que ellas hab\u00edan ensayado primero. Nos comunic\u00f3 que el pigmento, en el cual hab\u00edamos puesto unas altas expectativas, ten\u00eda una base \u00e1cida que lo hac\u00eda cambiar definitivamente de color (antrozaninas). En efecto, el labial que hab\u00edan ensayado hacer ellas, daba un color muy caf\u00e9. Tambi\u00e9n nos introdujo al proceso, recalcando que hab\u00edan buscado estrategias que no implicaran tantos productos qu\u00edmicos.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>El proceso de introducci\u00f3n al laboratorio de qu\u00edmica continu\u00f3, d\u00e1ndonos ellas las indicaciones para llevar a cabo la destilaci\u00f3n de las semillas. No obstante ambas qu\u00edmicas nos advirtieron que la cantidad de aceite por semilla era muy poca, en relaci\u00f3n al poco aceite que ten\u00eda la a semilla de sirindango. Por eso propusieron que experiment\u00e1ramos el proceso de destilaci\u00f3n con otra planta. Ante esto Sineida expres\u00f3 \u201cPa\u2019 que destilar una cosa que no s\u00e9. Eso no tiene emoci\u00f3n\u201d. As\u00ed que Julieth trajo hojas de eucalipto que Sineida y todas conoc\u00edamos, para hacer en simult\u00e1nea ambas destilaciones y tener medios para contrastar.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Luego nos presentaron uno a uno los objetos del laboratorio, invit\u00e1ndonos a que dibuj\u00e1ramos cada uno y le pusi\u00e9ramos su nombre al dibujo. As\u00ed anotamos las probetas, las pipetas, el beaker, el matraz aforado, la botella de mezcla (que para Sineida ten\u00eda cara de llamarse bal\u00f3n), el embudo de ca\u00f1a corta. Aprendimos cu\u00e1l era el solvente org\u00e1nico o acetato de tilo, tambi\u00e9n supimos que el vidrio reloj permit\u00ed emplear cantidades muy peque\u00f1as de l\u00edquido, que la c\u00e1psula de porcelana era para secar, que el mortero y el mazo se emplean para disgregar o pulverizar sustancias y que la esp\u00e1tula acanalada permite sacar reactivos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Caracter\u00edsticas f\u00edsicas del sirindango complementando el conocimiento de las artesanas y los resultados del laboratorio\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Los comentarios que siguen a continuaci\u00f3n complementan la comprensi\u00f3n de las caracter\u00edsticas f\u00edsicas del sirindango de acuerdo a los conocimientos de las artesanas\u00a0 sobre la siembra y cosecha del sirindango:\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Dependiendo de los minerales del suelo, cambia el color de la pulpa. Como estamos en el cord\u00f3n del fuego \u2013tierra de volcanes\u2013 hay muchos minerales.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Lanura es la pepa que tiene textura rugosa. Cambia la textura de la c\u00e1scara seg\u00fan los suelos, seg\u00fan donde est\u00e1 sembrada la planta.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>La c\u00e1scara es dura. Hay deformaci\u00f3n, hay unas pepas que no tienen pulpa.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Olor a carne de monte y a monte. Astringente. C\u00edtrico. A especie.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Sabor dulce, salado, unami, carne, especie.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Misquimicui, sabor delicioso.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>El sirindango, tiene un composici\u00f3n qu\u00edmica que lo hace un protector del organismo. Es multivitam\u00ednico.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Su hoja es firme, resistente y brillante.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Sobre el resultado de este an\u00e1lisis Anita opin\u00f3 \u201cNo es la palabra de un indio pobre, sino que ya lo va a certificar la universidad\u201d\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Vamos a hacer la marca del proceso de la semilla.\u00a0<\/span><\/p>\n

Este espacio lo utilizamos para explorar y experimentar.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Las dos horas se nos pasaron r\u00e1pidamente entre dibujos, medidas, sustancias y comentarios de unas y otras.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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