{"id":42618,"date":"2024-04-10T14:18:07","date_gmt":"2024-04-10T14:18:07","guid":{"rendered":"http:\/\/2160.52"},"modified":"2024-04-10T14:18:07","modified_gmt":"2024-04-10T14:18:07","slug":"recorrido-al-museo-de-la-cana-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/blog\/lista\/recorrido-al-museo-de-la-cana-3","title":{"rendered":"Recorrido al Museo de la Ca\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p>El pasado jueves 4 de abril de 2024, los estudiantes del curso\u00a0<em>Tecnolog\u00edas de los territorios: Ciencia, Tecnolog\u00eda y Sociedad (CTS)\u00a0<\/em>realizaron una visita al Museo de la Ca\u00f1a, en compa\u00f1\u00eda de la profesora Gloria Guevara. Este recorrido pertenece al modulo 2 de la clase que pretende\u00a0hacer una reflexi\u00f3n alrededor de cu\u00e1l es el pasado, presente y futuro posible del Valle del Cauca alrededor del agua, los cultivos y formas como se utilizan, desde diferentes tecnolog\u00edas, este recurso. As\u00ed mismo, se pretende reconocer el agua como parte del territorio y c\u00f3mo \u00e9sta es fundamental para la construcci\u00f3n del buen vivir; entender las formas de habitar el territorio y los impactos que esto tiene sobre nosotros y sobre el territorio mismo y los seres que lo habitan; entender distintas formas, humanas y no humanas, de habitar el territorio y los impactos que esto tiene sobre nosotros y sobre el territorio mismo y los seres que lo habitan; y cuestionar desde d\u00f3nde, c\u00f3mo y qui\u00e9nes planean el avance tecnol\u00f3gico de nuestro territorio.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-53\" src=\"http:\/\/www.icesi.edu.co\/blogs\/humanidadtecnologiaciencia\/files\/2024\/04\/WhatsApp-Image-2024-04-08-at-12.50.25-PM-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" \/><\/p>\n<p>Durante las clases se llevaron actividades sobre el territorio del Valle del Cauca, su r\u00edo y las implicaciones que causa su paso por la ciudad de Cali y lo que significa ser Vallecaucano con el an\u00e1lisis del Himno al Valle del Cauca y algunas canciones que muestran nuestra forma de vida actual. Adem\u00e1s de esto, se realizaron exposiciones sobre tecnolog\u00edas que han permitido la supervivencia y forma de vida del Vallecaucano, mejorando la econom\u00eda o la conectividad, como son los puentes, navegaci\u00f3n, plantas de tratamiento de agua potable y residual, sistemas de drenaje como canales de agua lluvia y de riego entre otros. Todos estos se relacionaron con respecto a los procesos de desarrollo de cultivos. Igualmente, se plante\u00f3 la idea de diferentes formas de vida dentro de un territorio, como el Valle del Cauca, donde tenemos pertenencias culturales, de clase y nuestras historias particulares que nos hacen ricos en cultura, diversidad social y pensamiento.<\/p>\n\n<p>La visita al Museo de la Ca\u00f1a busc\u00f3 observar el desarrollo del trapiche, instrumento fundamental en el desarrollo de la producci\u00f3n ca\u00f1era en el Valle del Cauca, no solo el sistema de riego o la presencia de un clima especial favorece la riqueza que significa este producto. Unido a esto, se debe tener presente su procesamiento y en la actualidad sus diferentes usos, ya que la ca\u00f1a se potencia como uno de los cultivos m\u00e1s importantes en la producci\u00f3n de biocombustibles, abonos org\u00e1nicos, la creaci\u00f3n de nuevas metodolog\u00edas o tecnolog\u00edas para su procesamiento y los cambios del suelo y procesos de contabilizaci\u00f3n en t\u00e9rminos monetarios de esta oportunidad del uso de un cultivo que por tradici\u00f3n es de consumo (az\u00facar, panela y derivados)\u00a0 y que por los cambios culturales en el consumo del az\u00facar est\u00e1 cambiando su objetivo en t\u00e9rminos econ\u00f3micos y, por lo tanto, en t\u00e9rminos de uso. En este orden de ideas, este ejercicio pretende construir historias con y desde el territorio en el Valle del Cauca conociendo el elemento m\u00e1s importante para la extracci\u00f3n del jugo de la ca\u00f1a que a trav\u00e9s del tiempo ha vivido transformaciones en su forma tanto f\u00edsica como social. Adem\u00e1s de la oportunidad de observar las formas de vida de nuestros antepasados m\u00e1s inmediatos con la observaci\u00f3n de sus habitaciones, cocinas y ornamentaciones.<\/p>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Es as\u00ed como se observan los desaf\u00edos que tiene el Valle del Cauca desde la presencia de agua que se usa en todas las actividades humanas que se realizan en el territorio, donde el gasto, el da\u00f1o ambiental y la sostenibilidad en el tiempo requiere no solo de su mediciones y c\u00e1lculos, sino de presencia estatal, educaci\u00f3n, compresi\u00f3n de la historia de producci\u00f3n y avance al futuro.\u00a0 Esto se debe a que la ca\u00f1a, en el Valle del Cauca, es regada por el segundo r\u00edo m\u00e1s importante de Colombia: El rio Cauca, y este no solo es usado para este cultivo, sino para todas las actividades de las poblaciones que se encuentran en sus alrededores, en especial, la ciudad de Cali.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large 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