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La ca\u00edda de las ventas por los canales tradicionales ha llevado a muchas empresas agroalimentarias a invertir en comercio electr\u00f3nico y \u201cmarketing digital\u201d para llegar a un p\u00fablico m\u00e1s amplio, aunque el \u00e9xito no est\u00e9 garantizado.<\/p>\n
Hay quien no ten\u00eda una p\u00e1gina web y la ha creado, o quien necesitaba un portal de venta \u201conline\u201d y lo ha puesto en marcha para dar salida a los productos que se han quedado sin vender durante la pandemia.<\/p>\n
Para los principiantes en el mundo del comercio por internet, los expertos recomiendan tambi\u00e9n desarrollar estrategias de promoci\u00f3n para darse a conocer en medio de tanta competencia.<\/p>\n
El sector del vino est\u00e1 viviendo esa transformaci\u00f3n en primera persona, especialmente en el caso de las bodegas que se vieron obligadas a cerrar en el confinamiento y que ahora tratan de diversificar sus ingresos a trav\u00e9s de la red, sin tener que depender tanto de canales de restauraci\u00f3n y tiendas especializadas.<\/p>\n
\u201cMuchas bodegas son peque\u00f1as y no pueden apostar por la estrategia digital; prefieren dar viabilidad a la comercializaci\u00f3n de sus vinos desde la denominaci\u00f3n de origen\u201d, detalla a Efeagro la presidenta de la DO Montsant, Pilar Just.<\/p>\n
Aprovechando el tir\u00f3n actual de las ventas \u201conline\u201d, dicha denominaci\u00f3n acaba de lanzar su tienda digital, donde los consumidores pueden elegir entre m\u00e1s de 200 referencias de vinos Montsant de una treintena de bodegas.<\/p>\n
Han contratado a una empresa que se dedica a gestionar los pedidos, mientras que el control de la p\u00e1gina recae en la DO, que se ha propuesto potenciar la difusi\u00f3n de v\u00eddeos de catas, concursos de vinos y art\u00edculos en su blog y en redes sociales.<\/p>\n
Desde hace tiempo, la Fundaci\u00f3n para la Promoci\u00f3n y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva apuesta por las campa\u00f1as de promoci\u00f3n, las plataformas de comercio electr\u00f3nico y las catas virtuales para fomentar la calidad.<\/p>\n
Su gerente, Jos\u00e9 Carlos Marzal, constata la \u201caceleraci\u00f3n\u201d que han experimentado los programas de \u201cmarketing digital\u201d, que van de la mano de unas mayores ventas de los productores por internet.<\/p>\n
Los aceite de oliva extra virgen o \u201cpremium\u201d, m\u00e1s ligados a peque\u00f1as producciones y de mayor precio, han notado especialmente el incremento, \u201cporque no pueden encontrarse f\u00e1cilmente y en internet los compradores se pueden acercar m\u00e1s\u201d a esos productos \u201cgourmet\u201d.<\/p>\n
Otras organizaciones como la Federaci\u00f3n de Asociaciones de Mujeres Rurales (Fademur) han convocado cursos para crear tiendas digitales espec\u00edficas para las zonas rurales, a lo que se suman ayudas de emprendimiento para los j\u00f3venes.<\/p>\n
Invertir en digitalizaci\u00f3n<\/p>\n
El responsable de Marketing digital de la empresa inform\u00e1tica Gregal, Jos\u00e9 Mart\u00ednez, se\u00f1ala que han notado un aumento de la demanda de esos servicios por parte de empresas agroalimentarias y recuerda: \u201cLa web es como una tarjeta de visita\u201d.<\/p>\n
Como en otros sectores, el posicionamiento en Google y en las redes sociales es \u201cesencial\u201d para aumentar la visibilidad y ahorrar en publicidad, as\u00ed como tener una web con los par\u00e1metros adecuados y un alojamiento virtual con memoria suficiente.<\/p>\n
Al margen de las inversiones por mejorar la imagen, Mart\u00ednez destaca la importancia de ofrecer un buen servicio, ya que muchas veces las ventas disminuyen por cuestiones m\u00e1s ligadas a problemas de abastecimiento, log\u00edstica o devoluci\u00f3n de productos.<\/p>\n
La creaci\u00f3n de marca y de una p\u00e1gina \u201cescaparate\u201d que a la vez sea tienda, la presencia en redes sociales y el uso de campa\u00f1as por correo electr\u00f3nico son otras de las estrategias que pueden aprovechar las empresas agroalimentarias, comenta Yamina Rodr\u00edguez, de la agencia Ciento80grados.<\/p>\n
Menos miedo a comprar \u201conline\u201d<\/p>\n
Para el experto en Econom\u00eda Agraria de la Universidad Polit\u00e9cnica de Cartagena (UPCT) Erasmo L\u00f3pez, el confinamiento por la pandemia ha servido para que, \u201cde alguna forma la gente aprendiera a utilizar el canal \u2018online\u2019\u201c, superando la \u201cbarrera\u201d que hab\u00eda para pagar por internet.<\/p>\n
Seg\u00fan el Observatorio Nacional de las Telecomunicaciones y de la Sociedad de la Informaci\u00f3n, hasta 2019 el 19% de quienes compraban por internet adquir\u00edan productos de alimentaci\u00f3n, una tasa de penetraci\u00f3n muy baja frente a actividades como los viajes, el turismo o los espect\u00e1culos, donde llegaba a un 50%.<\/p>\n
En julio pasado, un estudio del Observatorio para la Evoluci\u00f3n del Comercio Electr\u00f3nico en Alimentaci\u00f3n destacaba que el 31% de los consumidores ya optaba por comprar alimentos por internet, aunque la mayor\u00eda segu\u00eda acudiendo a la tienda f\u00edsica.<\/p>\n
En ese nuevo escenario, L\u00f3pez asegura que \u201cel \u2018marketing\u2019 cambia por completo: hay que tener persona con conocimientos en el uso de tecnolog\u00eda y el desarrollo de estrategias comerciales, y manejar los medios sociales para facilitar la interacci\u00f3n con los clientes\u201d.<\/p>\n
Precisa que la gran distribuci\u00f3n y las plataformas que aglutinan la oferta tienen m\u00e1s capacidad de gestionar los tiempos en comparaci\u00f3n con las peque\u00f1as empresas, que deben elegir c\u00f3mo afrontar los costes de gesti\u00f3n o las comisiones.<\/p>\n