{"id":5770,"date":"2020-11-11T10:40:12","date_gmt":"2020-11-11T15:40:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.icesi.edu.co\/marketingzone\/?p=5770"},"modified":"2020-11-11T10:43:15","modified_gmt":"2020-11-11T15:43:15","slug":"el-poder-del-marketing-y-una-buena-imagen-los-consumidores-creen-que-las-comidas-con-fotos-bonitas-son-mas-sanas-y-estan-dispuestos-a-pagar-mas-por-ellas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.icesi.edu.co\/marketingzone\/el-poder-del-marketing-y-una-buena-imagen-los-consumidores-creen-que-las-comidas-con-fotos-bonitas-son-mas-sanas-y-estan-dispuestos-a-pagar-mas-por-ellas\/","title":{"rendered":"El poder del Marketing y una buena imagen: los consumidores creen que las comidas con fotos bonitas son m\u00e1s sanas y est\u00e1n dispuestos a pagar m\u00e1s por ellas"},"content":{"rendered":"

Lo de que la comida entra por los ojos es una frase hecha recurrente cuando se habla de alimentaci\u00f3n. Qui\u00e9n, al fin y al cabo, no ha pedido algo en un restaurante simplemente porque parec\u00eda atractivo en la carta o era especialmente bonito, aunque ya no pudiera m\u00e1s y no tuviese mucha m\u00e1s hambre.<\/p>\n

La industria de la alimentaci\u00f3n emplea estos recursos de forma habitual. Lo hacen las ya citadas cartas de los restaurantes, pero tambi\u00e9n la carteler\u00eda de los sitios de fast food o la presentaci\u00f3n de la fruta en las cadenas de supermercados. El packaging y las fotos que nos muestran de los productos que ocultan es otro de los grandes ejemplos.<\/p>\n

Para el marketing y la publicidad de alimentaci\u00f3n, el c\u00f3mo se ven los productos y el modo en el que se presenta la imagen resultan fundamentales para conectar con la audiencia y empujar las ventas. Pero, adem\u00e1s, la imagen tambi\u00e9n cambia c\u00f3mo percibimos los alimentos y c\u00f3mo conectamos con ellos.<\/p>\n

<\/figure>\n

Varios estudios han analizado, por ejemplo, c\u00f3mo cambia la percepci\u00f3n que los ni\u00f1os tienen de los alimentos si se cambian los elementos visuales vinculados a ellos. Por ejemplo, la percepci\u00f3n del sabor de los alimentos se modifica. Es lo que apunta un estudio que indica que a los ni\u00f1os les\u00a0saben mejor los cereales que tienen dibujos<\/a>\u00a0animados en la caja, pero tambi\u00e9n que los\u00a0vinculan a lo divertido<\/a>. Las im\u00e1genes lograban que hasta las zanahorias se\u00a0viesen como m\u00e1s atractivas<\/a>.<\/p>\n

Sin embargo, el poder de una buena imagen no solo cambia c\u00f3mo los ni\u00f1os perciben los productos, tambi\u00e9n lo hace con los adultos. En una sociedad cada vez m\u00e1s preocupada por la salud y en el que crece el consumo de los llamados productos \u00abhealthy\u00bb, las marcas tienen un aliado muy poderoso en las im\u00e1genes. Los consumidores perciben como mucho m\u00e1s saludables aquellos productos que incluyan im\u00e1genes bonitas y atractivas.<\/p>\n

<\/figure>\n

\u00bfM\u00e1s bonito, m\u00e1s sano?<\/h2>\n

El \u00faltimo\u00a0estudio<\/a>\u00a0ha sido realizado por una investigadora de la Universidad de Southern California, Linda Hagen. Hagen ha analizado c\u00f3mo la imagen que se nos presenta de la comida cambia la percepci\u00f3n que tenemos de ella. Sus conclusiones se\u00f1alan que las fotos de comida bonitas hacen que las percibamos como m\u00e1s saludables. Esto ocurre aunque el producto sea en esencia el mismo y aunque est\u00e9 vinculado a la idea general de lo saludable.<\/p>\n

Por ejemplo, la investigadora expuso a los participantes en el estudio a dos fotos de tostas de aguacate. Una era de una tosta considerada bonita y otra de una fea. El resto de informaci\u00f3n que recib\u00edan los consumidores (ingredientes, precio) era id\u00e9ntica.<\/p>\n

Los participantes, sin embargo, no llegaron a las mismas conclusiones. La tosta bonita gan\u00f3 como la m\u00e1s saludable y m\u00e1s natural frente a la tosta fea. Curiosamente, cuando se le preguntaba a los consumidores por el tama\u00f1o o la frescura del plato, los resultados eran similares. Que la tosta fuese fea no hac\u00eda que pensasen que era menos fresca.<\/p>\n

La investigadora prob\u00f3 con otras comidas y logr\u00f3 resultados en la misma direcci\u00f3n. Cuando la foto era bonita, los consumidores conclu\u00edan que era m\u00e1s saludable.<\/p>\n

Pagas m\u00e1s por la saludable<\/h2>\n

Por supuesto, los datos no implican \u00fanicamente que la percepci\u00f3n de lo sano es distinta, por mucho que en esencia sean el mismo plato, sino que tambi\u00e9n cambia la relaci\u00f3n del consumidor con el producto.<\/p>\n

Los consumidores est\u00e1n dispuestos a pagar m\u00e1s por aquellos platos que ven m\u00e1s bonitos, porque creen que est\u00e1n pagando por algo m\u00e1s saludable. Tambi\u00e9n cambia la percepci\u00f3n del plato en s\u00ed: los consumidores creen que el producto de la foto bonita es el que tiene menos calor\u00edas.<\/p>\n

Fuente: https:\/\/www.puromarketing.com\/44\/34450\/poder-marketing-buena-imagen-consumidores-creen-comidas-fotos.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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