BITACORA MAESTRIA ADMON GRUPO 6 SABADO-PROCESOS 04

TAREA 1 : ESCOGER UN PROCESO DE TRANSFORMACION Y HACER UN ANALISIS BAJO POSICION FIJA

TAREA 2: ESCOGER UN PROCESO DE TRANSFORMACION ( BIENES O SERVICIOS ) Y HACER UN ALAISIS APLICANDO LAS ECUELAS – CUALQUIERA O MIX- DIFERENTE A POSICION FIJA

TRABAJO FINAL: ESCRIBIR UN CASO, SUBIRLO AL BLOG , ANALIZARLO EN GRUPO CREANDO UN CLIP Y SUBIRLO AL BLOG

PLAZO : DIC 28

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http://books.google.com.co/books?id=TfYIg8P1ybwC&pg=PA11&dq=el+safari+estrategia&lr=#v=onepage&q=&f=false

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CLIP 1

http://www.youtube.com/watch?v=MpAJb6ovklw

2

http://www.youtube.com/watch?v=j9tvdIaMShE&feature=related

3

http://www.youtube.com/watch?v=T3xxk2HeD9o&feature=related

4

http://www.youtube.com/watch?v=z5OuaVCvt6s&feature=related

5

http://www.youtube.com/watch?v=np08NIIylMk&feature=related

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http://www.youtube.com/watch?v=rIdnoMQStDA

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http://www.youtube.com/watch?v=JOhDDSJf-OU&feature=player_embedded

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http://www.youtube.com/watch?v=aCvMuEh4aqc&feature=player_embedded

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http://www.youtube.com/watch?v=S0W0RNSzIeU&feature=player_embedded

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PROGRAMA DE LA MATERIA – CONTENIDO TEMATICO

Objetivos

 

General:

 

 Al finalizar el curso, el estudiante estará en capacidad de aplicar los principios generales de la administración de operaciones en un proceso de transformación o producción de bienes o servicios.

 

Terminales:

 

Al finalizar el semestre el estudiante estará en capacidad de:

 

1. Al finalizar este curso, el estudiante estará en capacidad de definir como la estrategia de operaciones se alinea con la estrategia general del negocio. Este objetivo lo desarrolla a través de las unidades 1, 2 y 3.
2. Al finalizar este curso, el estudiante estará en capacidad de definir la ubicación y organización física de los procesos relacionados con la transformación y producción de bienes o servicios. Este objetivo lo desarrolla a través de las unidades 4 y 5.
3. Al finalizar este curso, el estudiante estará en capacidad de definir sistemas modernos de gestión de procesos. Este objetivo lo desarrolla a través de las unidades 6, 7 y 8.

 

Específicos

 

De formación en valores y capacidades:

 

Al terminar el curso cada estudiante habrá tenido la oportunidad de reflexionar sobre los siguientes valores, así como de desarrollar estas capacidades:

 

 

Temas por unidad:

 

UNIDAD 1: LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA

 

Objetivo Específico: Al finalizar esta unidad, el estudiante podrá definir las decisiones que toman los Gerentes de operaciones.

 

Tareas de aprendizaje:

• Identificar las tendencias y desafíos presentes en la administración de operaciones.
• Describir las operaciones en términos de insumos, procesos, productos, flujos de información, proveedores y clientes.
• Describir las operaciones como una función vinculada a todas las otras funciones de la empresa.
• Explicar cómo pueden utilizarse las operaciones como arma competitiva.

 

Contenido y secuencia: Capítulo 1-2 del texto.

 

UNIDAD 2: ESTRATEGIA DE OPERACIONES

 

Objetivo Específico: Al finalizar esta unidad, el estudiante podrá definir y explicar una estrategia de operaciones.

 

Tareas de Aprendizaje:

• Identificar las prioridades competitivas en la estrategia de operaciones.
• Explicar los pasos del proceso de desarrollo de nuevos productos y servicios.

Contenido y secuencia: Capítulo 4 -5 del texto.

 

UNIDAD 3: ESTRATEGIA DE PROCESOS

Objetivo Específico: Al finalizar esta unidad, el estudiante podrá definir y explicar las decisiones más importantes que los Gerentes de Operaciones deben tomar sobre los procesos.

 

Tareas de Aprendizaje:

• Situar un proceso en la matriz de procesos y productos
• Relacionar la elección del proceso con la estrategia de inventario del producto
• Explicar el impacto de las decisiones de automatización, intensidad de capital, economías de alcance y enfoque.

 

Contenido y secuencia: Capítulo 4 – 7 del texto.

 

UNIDAD 4: LOCALIZACION DE PROCESOS

 

Objetivo Específico: Al finalizar esta unidad, el estudiante podrá definir y explicar cómo las decisiones de localización se relacionan con el diseño de las cadenas de valor.

 

Tareas de Aprendizaje:

• Identificar los factores que afectan las decisiones sobre localización.
• Entender las técnicas para la localización de una sola instalación.

 

Contenido y secuencia: Capítulos 7-9-10 del texto.

 

UNIDAD 5: DISTRIBUCION  DE PROCESOS

 

Objetivo Específico: Al finalizar esta unidad, el estudiante podrá definir y explicar cómo se realiza la planificación de la distribución física de una planta de producción o una instalación de servicios.

 

Tareas de Aprendizaje:

• Identificar los tipos básicos de distribución física
• Identificar los criterios de desempeño para evaluar la distribución de una instalación.

 

Contenido y secuencia: Capítulo 7-13  del texto.

 

UNIDAD 6: DESEMPEÑO Y CALIDAD DE LOS PROCESOS

 

Objetivo Específico: Al finalizar esta unidad, el estudiante podrá definir y explicar los costos principales del desempeño deficiente de los procesos y de la mala calidad.

 

Tareas de Aprendizaje:

• Identificar la calidad desde la perspectiva del cliente.
• Describir como se trazan los gráficos de control y utilizarlos para determinar si un proceso se encuentra fuera de control.

 

Contenido y secuencia: Capítulos 15 -16  del texto.

 

UNIDAD 7: ADMINISTRACION DE RESTRICCIONES

 

Objetivo Específico: Al finalizar esta unidad, el estudiante podrá definir y explicar los aspectos básicos de la teoría de restricciones.

 

Tareas de Aprendizaje:

• Definir y explicar los cuellos de botella y su importancia.
• Aplicar la teoría de restricciones a las decisiones sobre la mezcla de productos.

 

Contenido y secuencia: Capítulo 11-12-14  del texto.

 

UNIDAD 8: SISTEMAS LEAN

 

Objetivo Específico: Al finalizar esta unidad, el estudiante podrá definir y explicar las características y ventajas estratégicas de los sistemas lean.

 

Tareas de Aprendizaje:

• Utilizar los mapas de flujo de valor y sus funciones en la reducción del desperdicio.
• Poder explicar un sistema kanban para el control del flujo de producción.

 

Contenido y secuencia: Capítulo 17 del texto.

 

 

Metodología

           

Actividades del estudiante

 

Para un buen desarrollo del módulo, es vital que los participantes estudien y preparen el material correspondiente a las sesiones.

 

Se combinarán porciones dirigidas por el Instructor con actividades individuales y grupales en y fuera de clase. Se hará uso del libro de texto con los que los estudiantes deben contar permanentemente. 

 

La materia estará acompaña por un blog, donde encontrarán material contextual y de soporte para el desarrollo de los contenidos:

 

http://www.icesi.edu.co/blogs/bitcorambatulaneoperaciones/

 

 REGLAS DE JUEGO

 

Teléfonos Celulares: Los teléfonos celulares deben estar apagados o en modo silencioso durante la clase.  

Participación en clase: Es muy importante que los estudiantes aprovechen las oportunidades para participar. Las preguntas, respuestas y discusión en general son experiencias de aprendizaje que mejoran nuestra comprensión del tema que se está tratando.

 

Algunas personas tienen una mayor disposición natural hacia el hablar en público, por lo tanto la participación no recibirá una nota numérica separada. Sin embargo, todos los estudiantes deberán participar cuando presenten sus proyectos y tareas. Además, se formularán preguntas en clase a cualquier estudiante para iniciar una discusión. No es necesario que esa persona tenga la respuesta perfecta, es suficiente con que el estudiante exprese su opinión para poder iniciar la discusión.

  

 

Evaluación

 

Se asignarán casos de estudio para ser presentados de manera individual o en grupo. Igualmente, el desarrollo de un trabajo final de grupo será un componente de nota principal de clase, como también las evaluaciones que el profesor considere conveniente.

 

 

Bibliografía

 

   Libro guía:    

 

OM

COLLIER / EVANS

SOUTH – WESTWRN CENGAGE LEARNING- 2009

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http://www.icesi.edu.co/blogs/casoarmandocajas/

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