Desde el curso “Química de sabores y aromas” se llevaron a cabo las dos últimas didácticas inmersivas. Las anteriores actividades realizadas en esta electiva se enfocaron en los aromas, por lo que en estas dos últimas prácticas se enfocaron en los sabores. Para esto se llevaron a cabo el reconocimiento de los procesos de fabricación …
Category: Cultura Digital y Tecnopolítica
Datos, algoritmos e IA vistos desde lo humano: ética, educación, creatividad y poder en las infraestructuras digitales.
Nov 28 2024
El laboratorio del Perfume: De la teoría a la práctica
Esta práctica de laboratorio sumergió a los y las estudiantes en el mundo de la perfumería. La docente Julieth Abadía orientó esta didáctica inmersiva con la finalidad de potenciar los aprendizajes desarrollados en el curso “Química de los sabores y aromas” mediante la elaboración de una fragancia. En esta actividad se pudo comprender los procesos …
Nov 28 2024
Plantas y aromas: Exploración de los aceites esenciales
La docente Julieth Abadía dirigió una práctica de laboratorio para fortalecer los aprendizajes desarrollados en la electiva “Química de los sabores y aromas”. Los objetivos de la unidad fueron los que determinaron el propósito de esta práctica realizada: En esta didáctica inmersiva, se hizo una destilación de un aceite esencial de eucalipto u otras plantas. …
Ago 16 2024
Entre Titanes Digitales, Oráculos Artificiales, Naturaleza y Garzas
El martes, 6 de agosto de 2024 acordamos realizar una actividad inmersiva un poco distanciados de celulares y equipos portátiles para hablar y discutir precisamente sobre tecnologías digitales, plataformas de redes sociales e inteligencia artificial y los impactos en nuestras vidas cotidianas. La salida de campo (didáctica inmersiva) se realizó en el Ecoparque el Lago …
Jun 05 2024
DesafIAndo sesgos: un conversatorio sobre tratos desiguales reproducidos en las Inteligencias Artificiales
Desde el marco del curso “Tensiones históricas entre raza, naturaleza y cultura”, se pretende crear conciencia de la existencia de sesgos en los sistemas de Inteligencia Aritificial (IA) por medio de un conversatorio, en donde se movilizó reflexiones y cuestionamientos a propósito del abordaje de estos tratos discriminatorios y la necesidad de equidad e inclusión …
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