Estrategias de microempresas dedicadas a la elaboración de queso artesanal en el trópico de México. estud.gerenc. [Internet]. 1 de septiembre de 2022 [citado 21 de octubre de 2026];38(164):294-307. Disponible en: https://www.icesi.edu.co/revistas/index.php/estudios_gerenciales/article/view/5038