El pasado 7 de octubre, la Universidad Icesi fue escenario del webinar “Ingenierías humanas para el abastecimiento: resultados preliminares de SCQAM”, un espacio de diálogo donde la ciencia, la cultura y la experiencia campesina se encontraron para reflexionar sobre cómo se construye la calidad en la agricultura.

El proyecto, titulado Gestión de calidad en la cadena de suministro agrícola y la historia social de las herramientas, es liderado por los profesores Andrés López y Laura Silva de la Universidad Icesi, junto con Guillermo Palau de la Universidad Politécnica de Valencia. Su propósito es ambicioso y profundamente humano: comprender cómo los pequeños y medianos agricultores del Valle del Cauca y la Comunidad Valenciana organizan y transforman sus cadenas de suministro a partir de las herramientas, los saberes y las prácticas tradicionales que han heredado por generaciones.

Durante el encuentro, los investigadores compartieron el camino recorrido hasta ahora. Hablaron de la conformación de un equipo interdisciplinario que une la ingeniería, la antropología y la sociología; de las salidas de campo a municipios como Vijes, Toro, La Unión y Florida; y del aprendizaje que surge al escuchar a los agricultores contar cómo su trabajo está profundamente ligado a la familia, al territorio y a la memoria.

Los primeros resultados revelan que, sin importar el tamaño de la finca o la cantidad de recursos, la familia sigue siendo el corazón de la producción agrícola. En cada historia recogida aparece una relación íntima entre las personas y sus cultivos, descritos muchas veces con rasgos humanos: plantas “estresadas”, “agradecidas” o “enfermas”. Estas expresiones muestran que la agricultura no solo es técnica, sino también vínculo, emoción y cultura.

La investigación propone repensar la ingeniería desde una perspectiva más humana, donde los saberes técnicos y sociales se complementen para fortalecer la sostenibilidad cultural y la seguridad alimentaria. En tiempos de transformación rural y globalización, este proyecto recuerda que en las herramientas y prácticas de los agricultores locales puede estar la clave para construir sistemas agrícolas más justos, resilientes y sostenibles.