Category: Agua, Biodiversidad y Justicia Ambiental

Ríos, humedales y ecosistemas; conflictos socioambientales y cuidado de lo vivo desde perspectivas CTS latinoamericanas.

Visita al Observatorio Astronómico de la Biblioteca Departamental

La visita realizada por los estudiantes de la asignatura Cosmos: el Universo Físico en compañía del docente Wilson Alberto Alvarez Payan al Observatorio Astronómico de la Biblioteca Departamental representó una experiencia educativa invaluable, permitiéndoles expandir su conocimiento sobre el universo en un entorno práctico e interactivo. Este tipo de actividades extracurriculares complementan la formación académica, …

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Explorando un mundo invisible: Laboratorio práctico de Microbiología

En el marco de la electiva “La vida social de los virus, bacterias y hongos: diálogo entre las ciencias”, se llevó a cabo una enriquecedora actividad de laboratorio práctico que permitió a los estudiantes aproximarse al fascinante mundo de los microorganismos. Durante las sesiones del 13 y 21 de marzo de 2025, realizadas en el …

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Cocinando con Conciencia: Calculando la Huella Hídrica y de Carbono en el Aula

Como parte del curso “El Agua y la Vida”, los estudiantes participaron en una actividad práctica diseñada para cuantificar el impacto ambiental de algo tan cotidiano como una hamburguesa o una pizza. El objetivo de esta experiencia era claro: comprender y calcular la huella hídrica y de carbono asociada a los ingredientes y procesos implicados …

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Explorando la Justicia Ambiental desde lo Local hasta lo Global

El pasado fin de semana, nuestros estudiantes participaron en una enriquecedora salida pedagógica al Lago de la Babilla, un escenario clave para comprender los retos y avances en la recuperación ambiental urbana desde el marco de la electiva: Guerras del agua y justicia ambiental. Durante la jornada, tuvimos el privilegio de conversar con Alejandra Zamorano, …

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Restaurar para Conservar: Una inmersión en la Reserva Natural Nirvana

Como parte del curso Biodiversidad y Gestión Ambiental, estudiantes de la Universidad Icesi realizaron una salida de campo a la Reserva Natural Nirvana, ubicada entre los municipios de Palmira y El Cerrito en compañía de los profesores : Jorge Lizarazo y María Isabel Rivas Marín. Esta visita no solo fue una oportunidad para observar la …

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El Agua y la Vida: Visita al parque de las Garzas

En el marco de la electiva “El agua y la vida”, y bajo la orientación de la profesora Gloria Guevara, los estudiantes participaron el pasado miércoles 26 de marzo de 2025 en una enriquecedora salida de campo al Ecoparque de las Garzas, situado en la comuna 22 de Cali. Este lugar, que alberga uno de …

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Laboratorio práctico en Microbiología – La vida social de los virus, bacterias y hongos: Diálogo entre las ciencias

En el marco de la electiva “La vida social de los virus, bacterias y hongos: diálogo entre las ciencias” se realizó una actividad de laboratorio práctico que sumergió a los estudiantes a una aproximación del reconocimiento de microorganismos, visualizando microscópica y macroscópicamente algunos especímenes correspondientes a bacterias, hongos y parásitos. Este laboratorio se llevó a …

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Transformando Sabores: Biotecnología en la Elaboración de Quesos y Vinos

A través de la Biotecnología, este curso conecta la ciencia con el Emprendimiento, enseñando a los estudiantes Icesistas a transformar conocimientos teóricos en productos alimenticios innovadores. Durante el curso, los estudiantes, bajo la guía del docente Juan Carlos Vergara, decidieron trabajar en la transformación de leche para elaborar queso semiduro madurado y en la fermentación …

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De la Biotecnología al Emprendimiento: Feria de Productos Naturales

La electiva llamada “Biotecnología y Emprendimiento” busca desarrollar el pensamiento crítico a través de conceptos de transformación biológica y su potencial para generar ideas de negocio que contribuyan al desarrollo del Valle del Cauca y la región. En este curso, se explora la biotecnología haciendo un énfasis en su capacidad para producir alimentos que han …

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De los aromas a los sabores: Producción del caramelo y el vino

Desde el curso “Química de sabores y aromas” se llevaron a cabo las dos últimas didácticas inmersivas. Las anteriores actividades realizadas en esta electiva se enfocaron en los aromas, por lo que en estas dos últimas prácticas se enfocaron en los sabores. Para esto se llevaron a cabo el reconocimiento de los procesos de fabricación …

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