Bitácora

Esta bitácora reúne relatos de territorio, reflexiones metodológicas y aprendizajes construidos colectivamente durante el desarrollo del proyecto Ingenierías Humanas para el Abastecimiento. Cada entrada permite explorar y dar cuenta de los distintos momentos del proceso: las salidas de campo, los encuentros con agricultores, las mesas de trabajo interdisciplinario y las conversaciones entre saberes que han nutrido la investigación.

A través de entradas que dialogan entre conceptos, territorios y experiencias, se busca mostrar cómo el conocimiento se teje entre prácticas, saberes y vivencias que dan forma a los distintos enfoques del proyecto.

23 abril, 2026

Icesi le apuesta a visibilizar la cadena de suministro agrícola del campesinado en el Valle del Cauca para compararla con la Comunidad Valenciana

En el Valle del Cauca, la seguridad alimentaria no es una consigna; es una cadena viva hecha de manos, prácticas y decisiones cotidianas. Con ese espíritu, la Universidad Icesi, en alianza con la Universitat Politècnica de València, a través de la Facultad Barberi de Ingeniería, Diseño y Ciencias Aplicadas y la Facultad de Ciencias Humanas, analiza la gestión de calidad en la cadena…
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17 noviembre, 2025

Salida de Campo: Explorando la finca “El Guabal”

Work In Progress
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11 noviembre, 2025

Ser investigadora en lo rural

¿Desde donde estamos paradas cuando vamos a hacer trabajo de campo? Esa fue una de las preguntas que nos surgió después de algunas visitas en campo. A lo largo de la investigación hemos conocido lugares, personas y dinámicas nuevas, estas experiencias nos han llevado a reflexionar sobre el papel de la mujer en ámbitos agrícolas,…
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11 noviembre, 2025

Análisis del campo y la labor de investigar

Antes de ponerme a escribir esta entrada reflexiva sobre la investigación que se ha realizado durante 2025, encontré dos frases que me llamaron la atención cuando estaba buscando un epígrafe sobre la labor de “investigar”. La primera fue escrita por Albert Einstein, una de las mentes más brillantes del siglo XX, y la segunda fue…
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24 octubre, 2025

Conociendo Valencia de Cerca: Segundo acercamiento

Intercambio de conocimientos con el profesor Guillermo. Luego de haber culminado con éxito el primer encuentro con el profesor Guillermo. Santiago, Eliana, el profesor Andrés y yo —quienes conformamos el equipo de investigación— nos preparamos para llevar a cabo nuestra segunda reunión, la cual tuvo lugar el 24 de octubre en la Universidad Icesi. La…
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23 octubre, 2025

Conociendo Valencia de Cerca: Primer acercamiento

¿Cómo se pueden comparar dos regiones con procesos y una historia tan diferente? Este encuentro tuvo lugar el 10 de septiembre de 2025, en el marco de nuestro proyecto. Ese día vivimos un momento muy importante para la investigación y para el proceso en el que nos encontrábamos. Si bien habíamos avanzado ampliamente en la…
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15 octubre, 2025

Hablemos sobre las Ingenierías Humanas en Icesi

El pasado 7 de octubre, la Universidad Icesi fue escenario del webinar “Ingenierías humanas para el abastecimiento: resultados preliminares de SCQAM”, un espacio de diálogo donde la ciencia, la cultura y la experiencia campesina se encontraron para reflexionar sobre cómo se construye la calidad en la agricultura. El proyecto, titulado Gestión de calidad en la…
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