De aficionado a experto: Conviértete en un maestro de las bebidas fermentadas con nosotros
La producción de bebidas fermentadas en Colombia presenta alta demanda, y es creciente el número de emprendimientos, microempresas, e incluso industrias de mayor escala, que enfocan sus esfuerzos al lanzamiento de nuevas marcas y productos. Sin embargo, la falta de tecnificación en los diferentes procesos conlleva a productos poco estandarizados y con problemas de contaminación y/o baja rentabilidad económica. En este sentido, el curso de producción de bebidas fermentadas pretende fortalecer las técnicas empleadas y buenos procesos de manufactura relacionados con fermentaciones alcohólicas, incluyendo: cervezas, vinos, kéfir, kombucha, entre otros.