Boletín de prensa # 447 Mario Angulo Mosquera, endocrinólogo pedriatra, docente de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Icesi y especialista de la Fundación Valle del Lili, nos brinda algunas recomendaciones de alimentación saludable para tus hijos en el período de vacaciones. Informes: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Necesita activar JavaScript para visualizarla. , Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Necesita activar JavaScript para visualizarla. comida sana niños "Es muy importante no olvidar que durante el periodo de vacaciones los niños y adolescentes deben asegurarse de una nutrición completa y balanceada. Las necesidades básicas deben suplirse de forma correcta ofreciendo alimentos sanos y sabrosos. Empecemos por lo más importante, las frutas y verduras. Estos dos grupos de alimentos siempre deben ser los más abundantes en la dieta y la recomendación es que se deben dar 3 porciones de fruta y 2 de verdura al día.  Debemos desmotar el mito de que las verduras saben feo, hay muchas formas deliciosas de prepararlas con vinagretas, al estilo oriental, mezclándolas con chocolate, miel y limón. En cuanto a las proteínas debemos también asegurar 3 porciones al día y resalto en este grupo la quinua, fuente de proteína vegetal de la mejor calidad además de aportar fibra y energía. Las harinas son la más importante fuente de energía, hay que escogerlas de la mejor calidad y en lo posible que traigan fibra. Las harinas ultra refinadas en lo posible evitarlas puesto que tienden a desencadenar picos muy altos de glicemia. La recomendación de este grupo es ofrecer también 3 porciones al día. Los lácteos son también fuente de energía, y proteína por lo que también debemos ofrecer 3 porciones al día y evitar los que vienen con importantes añadidos de azúcar. Y los extras o el popular mecato deben aportar nutricionalmente. Evitemos comida que no nutre. Las nueces, crispetas, gelatina chocolate pueden ser alternativas inteligentes. En cuento a las bebidas no olvidar que una adecuada hidratación es vital  puesto que los niños estarán muy activos por estos días y la bebida reina es el agua. Evitar bebidas azucaradas que no hidratan correctamente y aportan un exceso de azúcar que no es saludable".   Informes: Mario Angulo Mosquera Endocrinólogo Pediatra Fundación Valle del Lili Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Necesita activar JavaScript para visualizarla.