La profesora Angélica Burbano, tras cinco años en los que estuvo realizando sus estudios de doctorado en la Universidad de Arkansas, se vincula nuevamente a la Universidad en función de docente, para dictar una materia electiva de Ingeniería Industrial, llamada: “Health Systems Engineering HSE”. La doctora Angélica cuenta con experiencia en la industria de alimentos, en el área de planeación y control de producción, así como sistemas de información tipo ERP.