Administrador de empresas de la Universidad Icesi año 2.000, ha trabajado en empresas como Laboratorio Velox, Notaría séptima, Coltefinanciera, Disnaco, Confitecol, McDonalds, socio gerente del restaurante Carambolo Cali, creó la compañía Stogienet.com, cocinero, mesero, fotógrafo. En 2008 creó Bourbon Street con sede en Cali, Cartagena, Wilmington. Actualmente tiene 170 directos y 80 indirectos. En 2015, Mauricio abre hostal en Cartagena con reconocimientos de Trip Advisor y Booking.com.

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